/Categories/Category2.aspx?rss=1מתכונים אחרונים בנושא מתכונלה - ספריית המתכונים של ישראל/Recipes/Recipe1541.aspxהמתכון הקל ביותר לאסאדו מושלם, כל מה שצריך זה זמן וסבלנות..Wed, 08,Nov 2023 09:26:29/Recipes/Recipe1061.aspxקייטרינג אסאדו "לומו-אסאדו" מתמחה בבשרים ודרכי עשייתם המסורתיות מהפריג'ה הדרום אמריקאית ועד למתקני עישון מעשה נפח אומן בדמות קטר מלואיזיאנה הרחוקה המסורת האמריקאית של הדרום דרכי הטיפול בבשר נעשים בהדרגה ובהתאם למסורת האמריקאית שבבי עץ רטובים מחמישה סוגי עצים בניהם זית, אפרסק, לבונה, שקד, והיקורי נזרקים על הגחלים בזמנים מסויימים ויוצרים ארומה משכרת בסביבה ומטעימים את הבשר בטעמים שלא תשכחו לזמן www.lomo-asado.co.ilMon, 14,Feb 2011 11:29:40/Recipes/Recipe944.aspxאני רוצה מחר לעשות לחברים שלי מנלגל ברצוני לדעת איך עושים אסדו על האשWed, 13,Oct 2010 08:59:46/Recipes/Recipe843.aspxמנת בשר טעימה ונימוכה שילוב טעמים מדהים בכל נגיסהMon, 06,Sep 2010 12:21:23/Recipes/Recipe705.aspxמנת בשר אמיתית כמו בכל המסעדות המפורסמותFri, 09,Jul 2010 08:46:36/Recipes/Recipe545.aspxאסאדוThu, 25,Mar 2010 05:41:43/Recipes/Recipe497.aspxלפעמים כייף לבצע חטא עצמי ולאכול בלי חשבון..............Sat, 13,Mar 2010 12:59:09/Recipes/Recipe225.aspx* את האסאדו, מכינים עם העצם. לכן כשקונים את נתח הבשר לאסאדו, צריך לקחת בחשבון כמות גדולה של בשר לכל סועד (כחצי מהכמות יהיה עצם).* בניגוד למנגל, חשוב שלא יהיה מגע ישיר של הבשר עם האש. הסוד הוא לצלות את הבשר במרחק של כ-20 סמ מהגחלים. בצורה זו, הבשר מתבשל מבפנים על ידי החום הפנימי שמשתחרר מהעצמות וכך נשמרת העסיסיות.* במהלך הצלייה מורחים את הבשר אך ורק בשמן זית, מלח ופלפל וחובה להגיש אותו בסוף עם רוטב צ'ימיצ'ורי. רוטב הצ'ימיצ'ורי עשוי מהרבה פטרוזיליה קצוצה שמעורבבת עם הרבה שום, חומץ ושמן זית. מוסיפים כמובן גם מלח ופלפל ונותנים לכל התערובת לנוח.Wed, 15,Jul 2009 09:24:57/Recipes/Recipe32.aspxקייטרינג אסאדו בוצ'ר הבשרים הנבחרים הם האיכותיים והטריים ביותר, וכל נתח מושרה במשרה המותאם לו. הבשרים מעושנים במשך מספר שעות טרום האירוע במעשנות בשר מקצועיות ובהן גחלים בעלי ארומה ייחודית שאנו מרכיבים בעצמנו. תהליך העישון המתמשך במעשנת שומר על עסיסיות הבשר ומעניק לו טעם וארומה שיזכרו זמן רב אחרי שהאירוע יסתיים. כאשר האורחים מגיעים, הם נהנים מחוויה טוטאלית של בשר. תנורי העישון המרשימים ובהם נתחי הבשר הנצלים, המעלים ניחוחות מגרים ברקע, מהווים תפאורה מושלמת לנתחי הבשר החמים והעסיסיים.Tue, 24,Feb 2009 09:03:42