1. בשלו 1 כוס אורז פרסי קלאסי סוגת על פי הוראות ההכנה וקררו לטמפרטורת החדר.
2. חתכו את הפטריות לרצועות בעובי 1/2 ס"מ.
3. חממו את שמן הסויה במחבת להוסיף את הפטריות והקפיצו בקלילות כ-3 דקות.
4. הוציאו מן המחבת וקררו בצד.
5. ערבבו את האורז עם שאר החומרים וקשטו מעל עם מעט בצל ירוק חתוך דק.
6. ניתן להוסיף למנה :
• 1 גזר חתוך למקלות
• 1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 2 כפות גרגירי תירס