מגרדים על פומפיה את הגבינה פטה. מפוררים את הגבינה רוקפור ומערבבים את שתי הגבינות יחד. מכניסים את התערובת לשעתיים למקרר.
אחרישעתיים קירור מוצאים את תערובת הגבינות מהמקרר ומכינים כדורים. כל כדור גבינה פותחים אותו ומכניסים לתוכו עינב.
קולים את הפיסטוק ושוברים אותו בעזרת מערוך. מגלגלים לכדור, וכל כדור מגלגלים בתוך הפיסטוק.