מחממים שמן במחבת ומטגנים את הגזר כ-2 דקות. מוסיפים את הבצל  ומטגנים עד הזהבה. מוצאים מהמחבת לקערה. מטגנים את הפטריות במחבת כ-10 דקות. מעברים לקערה עם גזר ובצל. מוסיפים את שום הכתוש  והמלח ומערבבים היטב. מגישים קר.        שדרוג:      ניתן לערבב עם מיונז או שמנת.