באופן כללי הכנת המרינדה מאוד פשוטה. יש להערבב את כל המרכיבים ולערבבם. לאחר מכן יש לסדר את העוף בתבנית המיועדת. לאחר מכן יש לצקת מעליו את המרינדה. אפשר להשרות את המרינדה למשך שעה או שעתיים, במידה ותרצו אפשר גם להשרות למשך כל הלילה.