לבשל במים חמים את הפסטה לסנן את המים ולצנן עד לטמפרטורת החדר . להקציף את החלבוניםבמעבד מזון. את שאר החומרים לערבב יחד ולקפל פנימה את החלבוניםהמוקצפים. את הבלילה להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפיה משומן ולאפות כ45 דקות עד צבע זהוב.