סיר שמן עמוק  ממתינים לרתיחה

שמים עלה בזהירות על השמן יוצקים ביצה  מעט מלח .מעט פלפל.מקפלים  מטגנים. עד לקבלת גוון זהוב

מוצאים על גבי נייר סופג{המון שמן האמת אבל לפעמים מותר }

בתאבון...