|
שוטפים היטב את הסלק מכל שאריות חולחוצים לשניים ומבשלים במים. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש כחצי שעה- 40 דקות עד לריכוך מלא של הסלק.
לאחר שמתקרר, מנקים את הקליפה וחותכים לרצעועות אצבעות מוסיפים את רצועות הבצל הדקות, את הפטרוזיליה קצוצה ואת התבלינים ומערבבים.
|