שמים את החמאה המומסת בסיר מוסיפים תוך כדי טריפה את הקמח עד לקבלת קפף מסירים מהאש
מוסיפים חלב וטורפים היטב ומביאים לרתיחה אש נמוכה ל5 דקות תוך כדי טריפה מתבלים
ושמים את הקצפת ומטריפים היטב עד לקבלת רוטב מרקם אחיד
לשידרוג המתכון לאוהבי הבצל יש לטגן שני בצלים לקבלת גוון זהוב ויפה..ולהכניס פנימה..