תוסיפו את כל המרכיבים הנ"ל לסיר וביאו להרתחה.
לאחר ההרתחה, תנמיכו את החום ותתנו לזה להתבשל למשך שעה אחת ושימו לב
לכמות המים.
לאחר שהעוף מבושל לגמרי, תכבו את האש של הכיריים ותתנו למרכיבים להתקרר למשך 15 דקות.
לאחר שהם התקררו, תעבירו את כל המרכיבים מהסיר למעבד ותטחנו את עד שתקבלו מחית.
המלצה לוריאציה למתכון זה:
במקום הבזיליקום ואבקת שום ניתן לשים קינמון או קוסברה או זנגביל.