להכניס את כל המצרכים לכלי גדול להוסיף מים ולערבב ולהכניס את נתח הבשר. להכניס למקרר למשך 7 ימים לאחר מכן להעביר את הבשר והמרינדה לסיר לחץ ולבשל מרגע הרתיחה כשעה וחצי (זמן הבישול בסיר רגיל הוא כשלוש שעות) יש אפשרות לאכול את הבשר חם או לצנן היטב ולאחר מכן לפרוס דק ולהכין כריכים
בתאבון