לאחר שטיפה וקילוף הפירות קוצצים את כול הפירות לחתיכות קטנות ודקות בקערה נפרדת מערבבים את מיץ התפוזים היין והדבש עד לקבלת תערובת אחידה יוצקים את הפירות ומשרים לילה שלם במקרר לקישוט ניתן להוסיף פרוסות בננה או נענע טריה בתאבון