קוצצים את הבצל , חותכים את הגזר לקוביות ואת השום לפרוסות.
את הבשר פורסים לקוביות בגודל 1 ס"מ.
מחממים שמן בסיר מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את הגזר
ומטגנים 1-2 דקות, מוסיפים את השום.
מוסיפים את קוביות הבקר ומטגנים 3-4- דקות להשחמה קלה.
מוסיפים מים רותחים מקומקום.
מתבלים בבפלפל שחור פפריקה ומלח לפי הטעם.
בסיר לחץ, המרק מוכן תוך 30 דקות.