מחממים תנור ל180 מעלות. בקערה עמוקה טורפים ביצים עם סירופ קרמל, סוכר חום והשמן. מוסיפים לתערובת את הגזר והקוקוס ומערבבים לקבלת תערובת אחידה ודביקה.
בקערה נפרדת מנפים יחד קמח, אבקת סודה לשתייה, מלח וקינמון ומוסיפים לקערה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מעאת התערובת לתבניות משומנות בתרסיס שמן ואופים 40-45 דקות