בסיר רחב עם שולים נמוכים להכניס את השמן והבצל ולטגן עד השחמה, להוסיף את נתחי הבשר לטיגון עד השחמה, להוסיף ליטר מים ולבשל את הבשר כשעתיים, להוסיף את הכרוב ולאדות אותו עד שהוא מאבד את נפחו לבשל עד שהכרוב מתרכך, ולהוסיף את שאר המצרכים לערבב ולבשל עוד כ-30 דקות על אש קטנה תוך שמירה על רמת נוזלים נמוכה בסיר, אם יש צורך להוסיף נוזלים אז רק מים רותחים, להגיש לצד פירה תפו״א