לשרוף את הגמבות על האש עד מתי שרואים שהגמבה נהיית רכה פחות או יותר מוצאים מהאש ממתינים מספר דקות מקלפים ושוטפים את הגמבות, לאחר מכן פורסים לרצועות ומתבלנים לפי הטעם ומוסיפים את המיץ שיצא מהגמבות.
בתאבון!