גבינת עובש רוקפור היא אחת הגבינות העתיקות. כנראה שהכנת גבינה זו התגלה בטעות בגלל רואה צאן ששכח את הגבינה שלו באחת מהמערות במחוז רוקפור בצרפת. על קירות מערות אלו גדל עובש בצבע כחול ירקרק, וכאשר הרועה צאן חזר אחרי תקופה מצאה את הגבינה מכוסה בעובש. גבינת רוקפור זו גבינת הדגל לכל אוהבי גבינות עובש.
כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported