זהבה הולצמן, מהמדריכות הותיקות בארץ, למדה את רזי המקצוע אצל טובי המומחים באנגליה והיתה חברה במשך יותר מעשור בארגון ה – British Sugar Craft .
לאחר שסיימה לימודיה באקדמית BRIGHTON COLLEGE, שבאנגליה, בשנת 1986חזרה לארץ ומיד החלה לערוך קורסים בקישוט עוגות, ובעיצוב בסוכר. זהבה לימדה, בין היתר, במרכזההדרכה של תנובה ברח' דיזנגוף בת"א, וכן בלנ"י נתניה, בהולידיי אין בטבריה, ובבתי מלון יוקרתיים ברחבי הארץ.
חברת קישוט בטעם, בהנהלתה של זהבה הולצמן מותיקות המדריכות בתחום אומנות הסוכר בצק סוכר. אצלינו תוכלו למצא קורסים מיוחדים בפיסול בבצק סוכר ובהכרת הבצק סוכר לסוגיו הן לחובבים והן לאנשי מקצוע.