שלב ראשון
מטגנים את הבצל עד שיקבל צבע מעט שחום, לאחר מכן יש להוסיף את הפטריות יחד עם, מלח ופלפל שחור ולטגן עד שהפטריות יקבלו צבע (כ-3-5 דקות). לאחר מכן מעבירים לקערה.
שלב שני
מוסיפים את הביצה הגבינה וגם את הקמח. צריך לערבב טוב ולהכניס לתבנית משומנת.
שלב שלישי
לחמם תנור ל-165 מעלות, וכשהוא חם צריך להכניס את הפשטידה למשך 45 דקות.
מבית אקרמן מטבחים