חותחים בצל וזורקים למחבת עם מעט שמן זית ומחכים שהוא יגיע לצבע זהוב
לאחר מכן חותחים את העגבניות לריבועים גדולים וזורקים מחבת ומחכים שהן יהיו רכות
מקשקשים את הביצים בקערית וזוקים למחבת עם שער הבלילה
מכסים עם מכסה ומחכים שירתח
כשהשקשוקה מתחילה לבעבע -- > ניתן להגיש
*מתכון מבית אתר בישולים*