חפש מתכונים:       
שלום אורח
20.10.2017
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

קראנץ שוקולד ללא גלוטן

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   7 מנות
 
רכיבי המתכון:

לעוגה:

250 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן
180 גרם קמח קונדיטור
25 גרם שמרים טריים
2 ביצים (L)
100 גרם סוכר
100 מ"ל חלב או מים פושרים
כפית דבש
70 גרם חמאה או מזולה בטעם חמאה

למלית:

50-100 גרם שוקולד מומס או ממרח שוקולד השחר

ביצה נוספת להברשה.



אופן ההכנה:

בקערת המיקסר מניחים את החומרים היבשים יחד ומערבבים קלות.בכלי נפרד מניחים את החלב או המים יחד עם השמרים, הדבש, החמאה והביצים ומערבבים קלות.מוסיפים את הנוזלים לחומרים היבשים שבמיקסר תוך כדי הפעלה איטית.כאשר התערובת מתחילה להתאחד מעלים את המהירות ולשים עד לקבלת בצק אחיד, חלק ודביק.מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים במקום חמים כחצי שעה, להתייצבות ותפיחה.בידיים מקומחות מעבירים את הבצק למשטח מקומח, או למשטח סיליקון.מרדדים את הבצק למלבן בעובי של כחצי סנטימטר.מורחים את השוקולד בנדיבות לפי הטעם, ומגלגלים את הבצק למעין רולדה.חותכים את הרולדה במרכזה לאורך, וכורכים את הבצק סביב עצמו לקבלת הצורה של הקראנץ.מתפיחים במקום חמים ולח כשעה עד שהבצק מאוד תפוח ואוורירי.מברישים את הקראנץ בביצה טרופה ואופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.מומלץ לחמם מעט לפני ההגשה.

ל עוגות נוספות ללא גלוטן לחצי כאן

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

אפייה ללא גלוטן

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת המאפים של תמר

מאת: המאפים של תמרמאפים - שונות01/10/141278 צפיות
קראמבל היה מאז ומתמיד אחד הקינוחים האהובים עלי. לא מתוק מידי, לא כבד מידי, ומאוד מאוד ורסטילי. אצלנו בבית תמיד יש תפוחים, וכל פעם שמתחשק לי משהו מתוק ומפנק, אני מכינה בזריזות את הקראמבל לקינוח, ועד שמסיימים לאכול הוא כבר אפוי ומוכן.

מתכונים נוספים בנושא עוגיות בריאות

מאת: lemon3.co.ilעוגיות בריאות18/02/122997 צפיות
מתכון לעוגיות אגוזים ודבש, קלות להכנה,טעימות מאוד, ובעלי ערכים תזונתיים.רצוי לגוון עם סוגי האגוזים, שכן כל אחד תורם לנו ערכים תזונתיים שונים וטובים.מעולה לאירוח, נשמח מצוין ולאורך זמן (לא שהם ישארו! ) לצד כוס משקה חם לבחירתכם.

מאת: lemon3.co.ilעוגיות בריאות18/02/121976 צפיות
עוגיות חמאה עם אוכמניות וצימוקים, מתכון נפלא לאירוח חברים ומשפחה, או להכנה עם הילדים.התכונות הבריאותיות של האוכמניות והצימוקים הולכות לפניהן, אז למה לא בעצם...גם ליהנות מעוגיית חמאה, וגם מתכונות בריאותיות.

מאת: yaffaprעוגיות בריאות14/04/106737 צפיות
מתכון לעוגה בריאה באדיבות הקונדיטור בן עמי ברתיני שביט מתכון עוגת עתירת אנרגיות בריאות עם פירות יבשים, אגוזים ושקדים ורק 4 כפות סוכר לכנה מהנה, מהירה וטעימה במיוחד.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported