חפש מתכונים:       
שלום אורח
10.12.2023
 
דף הבית | אודות | פרסום מתכון | מתכונים אחרונים | מתכונים מובילים | בשלנים מובילים | הנחיות עריכה | צור קשר | תנאי שימוש |
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

כדורי שוקולד פשוטים להכנה

מאת: מיסטר שף |  כדורי שוקולד |  25/06/2023 |  13 צפיות |  שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   מהיר
מתאים ל:   20 מנות
 
רכיבי המתכון:

200 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס חמאה
1/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס קקאו איכותי
1/2 כוס קצף חלב
1/2 כוס אגוזי לוז מטוגנים קלות
1/2 כוס קקאו איכותי לציפוי (אופציונלי)



אופן ההכנה:
שמים את השוקולד המריר והחמאה בקערה וממיסים אותם במיקרוגל בהספק נמוך או בטיגון כפיות על מיקרוגל עד שהשוקולד והחמאה נמסים לחלקות. מוסיפים את הסוכר החום והקקאו לקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה ואחידה. מוסיפים את הקצף החלב וממשיכים לערבב עד שהתערובת מתחברת ליחידה אחת. מוסיפים את אגוזי הלוז הטחונים קלות לתוך הקערה ומערבבים עד שהם מוטמעים בתערובת השוקולד. מכסים את הקערה ומעבירים למקרר למשך כ-30 דקות עד שהתערובת מתייצבת וניתנת לעיצוב. לוקחים כמות קטנה מהתערובת ומצפים את הכפית הסגולה בקקאו איכותי (אם משתמשים בציפוי). מגלגלים את התערובת בין כפות הידיים ליצירת כדורים. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בניילון או בנייר אפייה ומשקים להם צורת כדורים מרובעים. אם משתמשים בציפוי, מטוגנים כדורי השוקולד בקקאו איכותי ומניחים על תבנית ליבוד להתייצב למשך כ-15 דקות במקרר עד שהציפוי מתייבש ונשאר מרוחק מהידיים. מעבירים את הכדורים לקופסה או תופסן אטום ומחזירים למקרר למשך כשעתיים להתייצב ולהתייעץ. עכשיו נותר לכם רק ליהנות מכדורי השוקולד הטעימים שלכם!ניתן להשיג את המצרכים במחירים מעולים באתר : https://m-chef.com/
 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
  
     
   
 

מתכונים נוספים מאת מיסטר שף

מתכונים נוספים בנושא כדורי שוקולד

מאת: ענבל לוי |  כדורי שוקולד |  02/03/11 |  3465 צפיות
טראפלס שוקולד מדהימים!פשוטים להכנה, וכל כך טעימים!


 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported