לפרוס על תבנית ניר אפייה ולהניח בה את הפלפלים
להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש לחום גבוה (200 מעלות).
להפוך את הפלפלים מידי פעם ולהוציאם מהתנור כאשר מתחילים מתחילים לתפוס צבע ולהיות רכים להוציא ולהניח להתקרר לקלף את הקליפה החיצונית.......כול תהליך התנור ניתן לעשות באופן שונה.........לטגן... או לצלות על האש בתנור על ידי רשת
להניח את הפלפלים בכלי הגשה או בקופסא, כאשר הם חתוכים לרצועות דקות ואחידות
לערבב היטב את כל חומרי הרוטב ולצקת מעל הפלפלים