חפש מתכונים:       
שלום אורח
23.10.2014
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סלט קיסר

מאת: שף אלון כהןסלט קיסר06/01/201014612 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   4 מנות
 
רכיבי המתכון:

לבבות חסה רגילה ועגולה

פרוסות בצל סגול

קוביות של 1 ס"מ של לחם יבש (ללא הקשה) מטוגן בשמן או עמוק או בתנור עם מעט שמן זית

פילה חזה עוף טרי צלוי על מחברת פסים עם מעט מלח ופלפל שחור
(לאלה שלא שומרים כשרות , ניתן להוסיף שבבי גבינת פרמזן משובח)

מצרכים להכנת הרוטב :

1/4 כוס שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
1 כפית דבש
1כפית חרדל דיזון
4 כפות מיונז
2 שיני שום כתוש
קורט מלח
קורט פלפל שחור
חצי לימון טרי סחוט
2 אנשובים
חופן של צלפים
1/4 כוס של שבבי פרמזן. (לאלה שאינם שומרים כשרות)



אופן ההכנה:

מכניסים את כל החומרים למעבד מזון עד אשר נוצרת תערובת קרמית והומוגנית.

 

אופן ההגשה:

 

בקערה גדולה שמים את החסות, הבצל והקרוטונים

מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב כך שהרוטב יעטוף היטב את התערבות מעל מסדרים את פילה העוף ומעטרים במעט פרמזן

 

 

 

תגיות המתכון: סלט קיסר שף


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

מתכון מאת אלון כהן-  שף פרטי  לאירועים המרגשים שלכם באמת!

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף אלון כהן

מאת: שף אלון כהןסלט ירוק18/05/104273 צפיות
סלט ירוק משגע ומשודרג, עם דובדבנים טעימים ואגוזי מלך משובחים בתוסת רוטב ווינגרט לימון ועל כל זה תוספת מצוינת של גבינה כחולה משובחת במיוחד. בסה"כ שדרוג מצוין לסלט הירוק המסורתי בצורה שפשוט עוד לא טעמתם, מצוין להפתיע איתו את האורחים והחברים בשבועות.

מאת: שף אלון כהןמרקים - שונות06/01/102673 צפיות
כשאישתי מבקשת ממני להכין עבורנו מרק , כנראה שהחורף הגיע. אישתי , מטורפת על מרקים , מכל סוג או צבע . קרמים, מחיתיים , קדירות אפילו מרק עוף פשוט , וברגע שטיפה ראשונה שוטפת את אזורינו , אני יודע שלארוחת הערב יהיה מרק למנה ראשונה. הפעם בחרתי לשתף אותכם בהעדפותי האישיות למרקים על בסיס שמנת או לחלולפין קרם קוקוס שיכול להביא תחליף מצויין לשומרי הכשרות שרוצים להמשיך עם ארוחה בשרית.

מתכונים נוספים בנושא סלט קיסר

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported