חפש מתכונים:       
שלום אורח
30.11.2021
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סלט ירוק , דובדבנים, גבינה כחולה ואגוזי מלך ברוטב ווינגרט לימון

מאת: שף אלון כהןסלט ירוק18/05/20106117 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   מהיר
מתאים ל:   3 מנות
 
רכיבי המתכון:

מצרכים לסלט
------------------
עלי בוקציו )מיני תרד(

מיקס עלי בייבי

חסה עגולה

אגוזי מלך

דובדבנים חצויים ללא הגלעין

גבינה כחולה

לרוטב
--------

150 מל שמן זית איכותי

30 מל חומץ בסלמי ממדונה

1 כף חרדל דיזון גרגירים

3 כפות מיונז

1 כפית שום כתוש

1 כפית סוכר חום

1 כפית דבש או סילאן

קורט מלח

קורט פלפל שחור

מיץ לימון טרי מ 2 לימונים



אופן ההכנה:

סלט ירוק משגע ומשודרג, עם דובדבנים טעימים ואגוזי מלך משובחים בתוסת רוטב ווינגרט לימון ועל כל זה תוספת מצוינת של גבינה כחולה משובחת במיוחד. בסה"כ שדרוג מצוין לסלט הירוק המסורתי בצורה שפשוט עוד לא טעמתם, מצוין להפתיע איתו את האורחים והחברים בשבועות.

מניחים את כל חומרי הסלט בקערה גדולה.

מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב.

יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות(הכי טוב בידיים)

בתאבון...

סלט ירוק עם דובדבנים,גבינה כחולה ואגוזי מלך בווינגרט

 

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

מתכון מאת אלון כהן-  שף פרטי  לאירועים המרגשים שלכם באמת!

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף אלון כהן

מאת: שף אלון כהןסלט קיסר06/01/1016866 צפיות
את הסלט קיסר טעמתי לראשונה במסעדה צרפתית בפריס . היה נשמע לי פשוט ומה כבר יכול להיות מעניין בסלט חסה וקרוטונים. לאחר שטעמתי הבנתי שהסוד לייחודיות של הסלט מצוי ברוטב.רוטב קיסר המקורי מורכב מאיולי של מיונז , אנשובי, צלפים , חרדל דיזון,פרמזן ועד מספר מרכיבים שיחד יוצרים טעם ומרקם מדהימים. בנוסף צירפתי מתכונים של צלעות עגל בברביקיו וחציל במלית בשר טלה.אז שוב חג סוכות שמח והרבה אוכל טוב ...

מאת: שף אלון כהןמרקים - שונות06/01/103943 צפיות
כשאישתי מבקשת ממני להכין עבורנו מרק , כנראה שהחורף הגיע. אישתי , מטורפת על מרקים , מכל סוג או צבע . קרמים, מחיתיים , קדירות אפילו מרק עוף פשוט , וברגע שטיפה ראשונה שוטפת את אזורינו , אני יודע שלארוחת הערב יהיה מרק למנה ראשונה. הפעם בחרתי לשתף אותכם בהעדפותי האישיות למרקים על בסיס שמנת או לחלולפין קרם קוקוס שיכול להביא תחליף מצויין לשומרי הכשרות שרוצים להמשיך עם ארוחה בשרית.

מתכונים נוספים בנושא סלט ירוק

מאת: מתי פרג'יסלט ירוק25/09/1011239 צפיות
הטרנד העכשווי לאתר עשבי תיבול אקזוטיים ולשלבם במתכוני הישרדות (עד שאתה מאתר את המרכיבים אתה שורד בעיקר עם מנת שווארמה) נחמד וחביב אך אני מעדיף להשאירו לכל תוכניות הבישול הטלוויזיוניות.מזה כמה חודשים שיש לנו בתיווך יוזמה שכנה חביבה, השוכרת דירה בסמיכות למשרדנו ולמזלנו כי רב החליטה לגדל עשבי תיבול כטוב ליבה בעציצים.אנו הפכנו לקליינטים טובים של פרי עמלה ובתיגבור הירקן הקרוב למשרדנו אנו נהנים מספר פעמים בשבוע מהסלט הירוק והנהדר שמוצע לכם...בתאבון.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported