חפש מתכונים:       
שלום אורח
23.10.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

כנפיים צלויות בברביקיו דבש

רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

12 כנפי עוף טריות
2 כפות פפריקה מתוקה
3/4 כפית מלח
1 כף תימין מיובש
1 כפית רוזמרין קצוץ טרי
פלפל שחור
1/3 כפית כמון
1/2 כפית שום גבישי
רוטב ברביקיו
1 כף גדושה דבש



אופן ההכנה:

את הכנפיים מנקים היטב :
1. גוזרים בעזרת מספריים גדולות של מטבח את קצה הכנף (השליש הקטן).
2. גוזרים לאורך הכנף את הצד השעיר לעומקו וגם את הצד הנגדי- תישאר לנו כנף יפה עם שכבת שומן לאורך צד אחד.
3. מערבבים את הפפריקה מתוקה, המלח, התימין המיובש, הרוזמרין הקצוץ, קורט פלפל שחור , הכמון וחצי כפית השום הגבישי.
4. מפזרים על הכנף מתערובת התבלינים ומשרים לשעתיים במקרר.
5. לפני הצלייה מוציאים את הכנפיים אל השיש ל-15 דקות..
6. מכינים רוטב: מחממים קלות כוס של רוטב ברביקיו ומוסיפים את הדבש, מערבבים ומצננים.
7. מחממים גריל גחלים או פסים לצלייה וצולים את הכנפיים כמה דקות מכל צד-3/4 צלייה.
8. בעזרת מברשת מורחים את רוטב הברביקיו דבש מכל צידי הכנף וצולים לעוד כמה דקות.
9. מגישים חם מייד מהצלייה.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא כנפי עוף

מאת: עולם השקשוקהכנפי עוף02/09/1012394 צפיות
מתכון לכנפיים כל כך טעימות עד שלא תוכלו להפסיק לאכול

מאת: שף יעקב כנפי עוף28/08/104424 צפיות
כנפי עוף בסגנון אמריקאי לבעלי לב חזק חריףףףףףףףף!

מאת: שף יעקב כנפי עוף05/05/108974 צפיות
תבשיל עוף ואורז




מאת: זיווה חייםכנפי עוף12/08/0911438 צפיות
כנפי עוף ברוטב שום ודבש בטעם משגע . אל תפספסו ... מומלץ ביותר

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported