חפש מתכונים:       
שלום אורח
28.09.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

עוגת שמרים שכבות בתית של אמא.

מאת: גיא אפרתיעוגות שמרים19/11/20109128 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעתיים עד שלוש
מתאים ל:   16 מנות
 
רכיבי המתכון:

חומרים לבצק:
4 כוסות קמח
4 כפות סוכר
4 חלמונים(צהוב)
2 מרגרינה
4 כפות שמרים +8 כפות חלב פושר +כפית סוכר

קרם:1 וחצי סוכר
4 כפות קקאו
1 כף נס קפה



אופן ההכנה:

אופן הכנה של הבצק:

הכנת השמרים: בקערה קטנה מחממים את החלב (חימום קל) מוסיפים את השמרים והסוכר מערבבים מעט  ומכסים את הקערה עד להטפחת השמרים.

 

בקערה נפרדת שמים את הקמח ו-4 כפות סוכר ו-4 חלמונים (צהוב) ו-2 מרגרינה, מוסיפים לכל התערובת את השמרים את תערובת השמרים שטפחה לשים היטב עד לבצק אחיד ומכסים את הקערה מניחים במקרר למשך שעתיים.

אופן הכנה של הקרם:

 

להקציף את את החלבונים(לבן) שנשארו מהביצה ולהוסיף את הסוכר בהדרגה ולאחר מכן את הקקאו והנס קפה.

מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל חלק וחלק,משטחים על תבנית ומורחים מהקרם שעשינו לפני כן. עושים את העוגה בשכבות= קרם-בצק.

כשמגיעים לחלק העליון של העוגה הוא חייב להיות החלק ה-4 של הבצק.

תבנית מלבנית גבוהה.

על חום בינוני (180 מעלות) למשך 30-40 דקות.

לאחר אפיית העוגה מניחים אותה בצד שתתקרר ואז שהיא קרה שמים מעל אבקת סוכר. 

 

 

 

תגיות המתכון: עוגה קלה, טעימה ומשביעה


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת גיא אפרתי

מאת: גיא אפרתיתוספות למנה עיקרית30/11/103813 צפיות
אורז טעים מאודד עם פירות יבשים וגבינת פרמזן מגורדת מלמעלה

מאת: גיא אפרתיסלט ירקות18/11/1010738 צפיות
10 דקות לוקח כל ההכנה .

מתכונים נוספים בנושא עוגות שמרים

מאת: שף יעקב עוגות שמרים29/04/115211 צפיות
עוגת שמרים רומנייה

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported