חפש מתכונים:       
שלום אורח
16.04.2014
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סלט ארטישוק

מאת: מתי פרג'יסלטים - שונות21/04/20113847 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   מהיר
מתאים ל:   3 מנות
 
רכיבי המתכון:

8-לבבות ארטישוק טריים לאחר חליטה של 6 דקות במים רותחים, או לבבות ארטישוק קפואים חליטה של 3 דקות.

6-שיני שום קצוצים.

5-כפות שמן זית.

1-מיץ מלימון טרי סחוט.

1-כפית כמון טחון.

1-כפית שאטה גרוסה.

מלח לפי הטעם.



אופן ההכנה:

סלט ארטישוק

לאחר חליטת הארטישוק צינון מהיר במים קרים מאוד, אפשר עם קוביות קרח.

את לבבות הארטישוק הצוננים והמיובשים ללחתוך ל-6 קוביות או פלחים.

לעבב הייטב את כל רכיבי המתכון, ניתן לחזק בלימון נוסף למי שאוהב חמוץ מאוד.

לשמור במקרר עד להגשה.

בתאבון

מתי פרג'י

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת מתי פרג'י

מאת: מתי פרג'יירקות ברוטב10/11/13787 צפיות
אני מאוד, אבל מאוד אוהב כרובית, כמעט בכל צורה ובהמון סגנונות, מטוגנת בשמן עמוק, מתובלת עם לימון ושום, ממולאת בבשר, קציצות כרובית עם עוף ועוד, ועוד...הכרובית היא לבטח נסיכת המטבח והנסיכה המקסימה הזאת מככבת כמנה חדשה וחביבה במטבח אצלנו בבית, אוספת מעריצים וקוטפת מחמאות, אז יאללה תנסו ותהנו, בתאבון

מאת: מתי פרג'יסלטים - שונות08/07/113714 צפיות
אין, אין, אין כמו עמבה.הריח נשאר הרבה אחרי הטעם, אבל הטעם...הזמינו אותי ל-"על האש" בסגנון ספונטני, כל אורח מביא חתיכת בשר הגחלים on the house.הסלטים הגיעו בסגנון המקרר מהסופר, לא חרם להרוס בשר טוב עם חציל בטעם חומר משמר, או חומוס בטעם קופסה. לא על המנגל לבדו יחיה אדם צריך גם מרגוע לפיתה איזה סלטצ"יק חמוד.עבודת בילוש קטנה במקרר גילתה עמבה, כמה עגבניות חייכניות ובצלים ירוקים שחיכו למושיע.הסלט שנוצר השתלב הייטב בחגיגת הבשרים, כל-כך פשוט, כל-כך מתאים למנגל.בתאבון מתי פרג'י

מאת: מתי פרג'יממרח גבינה21/04/112733 צפיות
ככה בחפיף, להעביר מריחה קלילה על פרוסת לחם טוב, פריכיית אורז או מצה.למי מאיתנו לא מתחשק לפעמים לנגב מתבל גבינה עם איזה פלפל ירוק רענן.קבלו רעיון חביב שבמשרד שלנו , יוזמה נדל"ן, נעשה על הדרך ע"י מי שעובר במטבחון, ומכין לח'ברה שמראים מייד כמה אוהבים אותו (לא ברור את מי יותר את המתבל או את המכין). לפעמים צריך רק סיבה, אבל תמיד זה טעים.

מאת: מתי פרג'יתה04/02/111684 צפיות
לפני שנים,עת נפתח משרד התיווך יוזמה בירושלים, חשבו החברים המתארחים במשרד, כי המקום הינו שילוב של בית תה ומשרד תיווך.מבחר סוגי התה במקום היה מעניין וטוב היה לבקר ביוזמה אם לא לנדל"ן לפחות לתה טוב.תמיד הפתענו בחליטות תה מסוגים שונים וממדינות שונות.לאחרונה נשבתי בקסמה של הנאה חדשה ונעימה.ביקרתי בחנות בוואדי ג'וז בירושלים,בעל החנות כיבד אותי בכוס תה מהביל,נהנתי ולא הצלחתי לזהות את הטעם המיוחד,הסוד היה מפתיע,זעתר טרי.אימצתי את הפשטות המקסימה ומזה זמן מה כולנו ביוזמה נדל"ן מחוברים לתה עם זעתר טרי.

מאת: מתי פרג'ירוטב לסלט ירקות17/12/104771 צפיות
סלט ירקות עשיר, מלא בצבע, טרי ורענן, כל-כך ישראלי, כל-כך מתאים, נכון ובריא לאכילה. כמעט כל ירק מתאים לסלט או נכון לאמר שאין ירק שאינו מתאים לסלט.הנה רעיון קטן שעשוי להוסיף טעם חדש ונחמד לסלט הירקות שלכם. נסו אל תהססו.במשרד התיווך יוזמה בירושלים, הרוטב הנ"ל מככב בסלט הירקות של ארוחת הצהריים.בתאבון מתי פרג'י.

מאת: מתי פרג'יאומלט ירקות03/12/106117 צפיות
אני גדלתי על עיג'ה, לחביתת ירק יש שם פלסטי מדי, שישאר במסעדות, אני נאמן למקור ונהנה ממנו עד היום.במטבח ביתי אני אחראי על יצור הסנדוויצים לילדי ולמנכ"לית ונושא בגאון בתואר אחראי מטבח הבוקר. החברה בבית יודעים כי לפחות פעם בשבוע העיג'ה תלווה אותם בילקוט או בתיק עם עגבניה חגיגית שמשתלבת בשלמות לאחת ממנות הדרך הניצחיות. לעיתים כשהשעון עם מחוגו הקטן מסביר פניו ואומר קח את הזמן, העיג'ה תוגש בצלחת נאה עם גינוני כבוד בדמות סלט ערבי ויוגרט עם שום ומלפפון. על הדרך אני מפנק באהבה את החברים בתיווך יוזמה.

מאת: מתי פרג'ירוטב לדגים23/11/106306 צפיות
המקום הטבעי לדג הוא בים.אבל אם כבר העתיק את מקום מגוריו לצלחת כדאי לנסות את הרוטב הבא.כל-כך פשוט,כל כך טעים.מגיע לכם,מגיע לדג,תהנו.מתי פרג'י.

מתכונים נוספים בנושא סלטים - שונות

מאת: שף יעקב סלטים - שונות15/01/124734 צפיות
סלט כרוב אדום בלימון כמו בדוכני שווארמה ופלאפל סלט שמוסיף המון טעם למנת השווארמה או הפלאפל מומלץ בחום

מאת: שף יעקב סלטים - שונות15/01/128102 צפיות
מנת סלט כרוב לבן בלימון שכולם אוהבים ותמיד נמצא בדוכני השווארמה והפלאפל עכשיו אפשר להכין גם בבית

מאת: שף יעקב סלטים - שונות15/01/123898 צפיות
סלט כרוב שוודי מתכון מקורי לסלט כרוב אדום במיונז

מאת: lemon3.co.ilסלטים - שונות20/12/112740 צפיות
סלט מצוין לניצול שאר הפירות שנשארו במקרר, סלט מיוחד ומרענן, יכול להיות כקינוח או מנת פתיחה לארוחה חלבית, או כנישנוש מעולה עם סרט טוב.

מאת: שף יעקב סלטים - שונות22/11/117666 צפיות
סלט מלפפונים קל להכנה ומאוד טעים

מאת: שף יעקב סלטים - שונות12/11/114934 צפיות
סלט כרוב במיונז כך תכינו, נשמר בקרור עד שבועים המתכון המקורי

מאת: שף יעקב סלטים - שונות21/10/112671 צפיות
מנת סלט שמלווה מאכלי בשר ויוצרת איזון לארוחה, ואם רוצים בתוספת גבינה בולגרית או רוקפור יכולה להיות מנה בפני עצמה בתוספת לחם טוב

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported