חפש מתכונים:       
שלום אורח
28.04.2024
 
דף הבית | אודות | פרסום מתכון | מתכונים אחרונים | מתכונים מובילים | בשלנים מובילים | הנחיות עריכה | צור קשר | תנאי שימוש |
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

כרובית משגעת

מאת: מתי פרג'י |  ירקות ברוטב |  10/11/2013 |  4313 צפיות |  שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   4 מנות
 
רכיבי המתכון:

-1 כרובית בהירה, נקיה, שטופה ומחולקת לפרחים
-1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
-1/4 כוס רוטב סויה
-3 שיני שום קצוץ דק
-1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה
-פלפל שחור גרוס
-מלח
-שמן לטיגון



אופן ההכנה:

לחמם בחום גבוהה מחבת עם שמן (לא עמוק), במחבת טפלון 4 כפות יספיקו

עם רתיחת השמן להוסיף את פרחי הכרובית תוך ערבוב למשך כ-7 דקות

לאחר זמן זה יש להוסיף את שאר רכיבי המתכון למעט הפטרוזיליה, המלח והפלפל ולהמשיך בטיגון באש נמוכה למשך כ-10 דקות

כעת יש להוסיף הפטרוזיליה ולחזק במלח ופלפל לפי הטעם, עוד כ-2 דקות על הגז ומשם ישר לצלחת ו...תהנו
 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
  
     
   
 

מתכונים נוספים מאת מתי פרג'י

מאת: מתי פרג'י |  סלטים - שונות |  08/07/11 |  7614 צפיות
אין, אין, אין כמו עמבה.הריח נשאר הרבה אחרי הטעם, אבל הטעם...הזמינו אותי ל-"על האש" בסגנון ספונטני, כל אורח מביא חתיכת בשר הגחלים on the house.הסלטים הגיעו בסגנון המקרר מהסופר, לא חרם להרוס בשר טוב עם חציל בטעם חומר משמר, או חומוס בטעם קופסה. לא על המנגל לבדו יחיה אדם צריך גם מרגוע לפיתה איזה סלטצ"יק חמוד.עבודת בילוש קטנה במקרר גילתה עמבה, כמה עגבניות חייכניות ובצלים ירוקים שחיכו למושיע.הסלט שנוצר השתלב הייטב בחגיגת הבשרים, כל-כך פשוט, כל-כך מתאים למנגל.בתאבון מתי פרג'י

מאת: מתי פרג'י |  ממרח גבינה |  21/04/11 |  5038 צפיות
ככה בחפיף, להעביר מריחה קלילה על פרוסת לחם טוב, פריכיית אורז או מצה.למי מאיתנו לא מתחשק לפעמים לנגב מתבל גבינה עם איזה פלפל ירוק רענן.קבלו רעיון חביב שבמשרד שלנו , יוזמה נדל"ן, נעשה על הדרך ע"י מי שעובר במטבחון, ומכין לח'ברה שמראים מייד כמה אוהבים אותו (לא ברור את מי יותר את המתבל או את המכין). לפעמים צריך רק סיבה, אבל תמיד זה טעים.

מאת: מתי פרג'י |  סלטים - שונות |  21/04/11 |  7012 צפיות
ארטישוק עונה קצרה טעם גדול.בשר הארטישוק משמש למתכונים טובים וטעימים, לבישול בשילוב בשר, במילויי בשר, למגוון סלטים בעיקר קרים, ארטישוק שלם מורתח נהדר עם מיונז, לימון ומלח ועוד רבים ומפנקים.הפעם קבלו מתכון קליל, פשוט וידידותי שעושה טוב גם כסלט וגם כנישנוש ליד הטלביזיה הולך מצויין במשחקים של בית"ר.

מאת: מתי פרג'י |  תה |  04/02/11 |  4016 צפיות
לפני שנים,עת נפתח משרד התיווך יוזמה בירושלים, חשבו החברים המתארחים במשרד, כי המקום הינו שילוב של בית תה ומשרד תיווך.מבחר סוגי התה במקום היה מעניין וטוב היה לבקר ביוזמה אם לא לנדל"ן לפחות לתה טוב.תמיד הפתענו בחליטות תה מסוגים שונים וממדינות שונות.לאחרונה נשבתי בקסמה של הנאה חדשה ונעימה.ביקרתי בחנות בוואדי ג'וז בירושלים,בעל החנות כיבד אותי בכוס תה מהביל,נהנתי ולא הצלחתי לזהות את הטעם המיוחד,הסוד היה מפתיע,זעתר טרי.אימצתי את הפשטות המקסימה ומזה זמן מה כולנו ביוזמה נדל"ן מחוברים לתה עם זעתר טרי.

מאת: מתי פרג'י |  רוטב לסלט ירקות |  17/12/10 |  7266 צפיות
סלט ירקות עשיר, מלא בצבע, טרי ורענן, כל-כך ישראלי, כל-כך מתאים, נכון ובריא לאכילה. כמעט כל ירק מתאים לסלט או נכון לאמר שאין ירק שאינו מתאים לסלט.הנה רעיון קטן שעשוי להוסיף טעם חדש ונחמד לסלט הירקות שלכם. נסו אל תהססו.במשרד התיווך יוזמה בירושלים, הרוטב הנ"ל מככב בסלט הירקות של ארוחת הצהריים.בתאבון מתי פרג'י.

מאת: מתי פרג'י |  אומלט ירקות |  03/12/10 |  9730 צפיות
אני גדלתי על עיג'ה, לחביתת ירק יש שם פלסטי מדי, שישאר במסעדות, אני נאמן למקור ונהנה ממנו עד היום.במטבח ביתי אני אחראי על יצור הסנדוויצים לילדי ולמנכ"לית ונושא בגאון בתואר אחראי מטבח הבוקר. החברה בבית יודעים כי לפחות פעם בשבוע העיג'ה תלווה אותם בילקוט או בתיק עם עגבניה חגיגית שמשתלבת בשלמות לאחת ממנות הדרך הניצחיות. לעיתים כשהשעון עם מחוגו הקטן מסביר פניו ואומר קח את הזמן, העיג'ה תוגש בצלחת נאה עם גינוני כבוד בדמות סלט ערבי ויוגרט עם שום ומלפפון. על הדרך אני מפנק באהבה את החברים בתיווך יוזמה.

מאת: מתי פרג'י |  רוטב לדגים |  23/11/10 |  11423 צפיות
המקום הטבעי לדג הוא בים.אבל אם כבר העתיק את מקום מגוריו לצלחת כדאי לנסות את הרוטב הבא.כל-כך פשוט,כל כך טעים.מגיע לכם,מגיע לדג,תהנו.מתי פרג'י.

מתכונים נוספים בנושא ירקות ברוטב

מאת: תיקי מוספי |  ירקות ברוטב |  16/12/10 |  5071 צפיות
מתכון פשוט , מהיר וטעים, מתאים לכל סוג של ארוחה

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported