חפש מתכונים:       
שלום אורח
24.01.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

לחם ממולא.....האמת?...תשכחו מדיאטה

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   שעתיים עד שלוש
מתאים ל:   7 מנות
 
רכיבי המתכון:

קילו קמח
שמרית +משפר אפיה
מלח
סוכר
מים פושרים
...........למלית
שומן כבש 200גרם חתוך דק
שני בצלים פרוסים דק
פטריות קופסה קטנה.....שימורים
זיתים שחורים פרוסים
4 ביצים קשות פרוסים
מלח פלפל לבן
פפריקה מתוקה
שמן כ3 כפות



אופן ההכנה:

ללחם......

שמים את הקמח בכערה שופכים את השמרים מעט סוכר מעט מלח שמים מים ולשים עד לקבלת מרקם אחיד

מכסים להתפחה של כשעה...לאחר מכן יוצרים כדורים כ7 יח ומתפיחים כחצי שעה.

למילוי.....

מתגנים את הבצל שמים את השומן בפנים ומזהיבים מוסיפים את הפטריות והזיתים לכרבע שעה טיגון תוך כדי עירבוב

עד לקבלת מרקם אחיד וזהוב מוסיפים מעט פפריקה אדומה והתבלינים לפי הטעם מוציאים וממתינים לקירור

לוקחים מערוך פותחים את כדורי הבצק ממלאים      שמים כחצי ביצה קשה פרסה...וסוגרים

מורחים ביצה וסומסום ולתנור 180 מעלות כחצי שעה בודקים מידי פעם ובתאבון

 

תגיות המתכון: לחם ממולא


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא לחם - שונות

מאת: שף יעקב לחם - שונות19/12/114172 צפיות
כיכרות לחם מצויינים להגשת מרקים סמיכים לימים קרים מומלץ להכין

מאת: שף יעקב לחם - שונות12/12/113848 צפיות
מנה לקערות לחם אכילות להגשת מנות בשר מרק וסלטים

מאת: lemon3.co.ilלחם - שונות03/06/116213 צפיות
מתכון מעולה להכנת פוקצה ביתית כמו מיטב המסעדות האיטלקיות.הייתי ממליץ לוותר על הבלנדר, וללוש ביחד עם הילדים, הם ייהנו מלישת הבצק...ומהטעימות.

מאת: שף יעקב לחם - שונות10/08/107785 צפיות
מנה מרשימה ומאוד חגיגית קלילה לקיץ

בצק לפיצה המתכון הכי קל הכי בסיסי התוספות לפי דרישת הילדים בעל דודים משפחה וכן גם השכנים מה יכול להיות שכנות טובה ומחמאות בכול הרחוב

לחמניה מטוגנת במילוי טעים טעים

מאת: לימור לפידלחם - שונות10/09/0912420 צפיות
אירוע מיוחד או סתם ארוחת ערב מושקעת. לחם השום ישדרג לכם כל ארוחה ויעניק ניחוח צרפתי משגע

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported