חפש מתכונים:       
שלום אורח
26.03.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

כיכרות לחם לבן למרקים סמיכים - bread bowl

מאת: שף יעקב לחם - שונות19/12/20113995 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   יותר משלוש שעות
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

7 כוסות קמח
2 כפות שמרים יבשים
1/2 2 כוסות מים חמימים
2 כפיות מלח
2 כפות שמן צמחי
1 כף קמח תירס
1 חלבון ביצה
1 כף מים



אופן ההכנה:

להכניס לקערת המיקסר 1 כוס קמח, השמרים, הסוכר וחצי כוס מיםל-10 דקות לתת לשמרים לעבוד, להוסיף לשמרים -4 כוסות קמח את המלח והשמן, להפעיל את המיקסר ל-10 שניות במהירות 1 ,לאחר מכן להוסיף את -2 כוסות המים הנוספים, להעביר למהירות -2 ללוש, תוך כדי לישה להוסיף בכל פעם חצי כוס קמח, כך עד שכל הקמח נבלע בבצק, להוציא מהקערה את הבצק וללוש ידנית עוד כ-5 דקות, להניח בקערה משומנת את הבצק ולכסות במגבת לחה למשך כשעה עד שמכפיל את נפחו. להוציא את האוויר לחלק את הבצק לכיכרות בגודל שווה, ליצור כדורים (צריכים לצאת בערך -8 כיכרות) , לסדר נייר אפייה משומן וזרוע בקמח תירס על תבנית, להניח את הכיכרות ברווחים שווים, מכסים שוב במגבת ומתפיחים שוב כשעה, לפני ההכנסה לתנור לטרוף את הביצה וכף המים ולמרוח את הכיכרות בביצה, מכניסים לתנור מחומם מראש ל-200 מעלות ולאפות כ-35 דקות.
מוצאים מהתנור מחסים במגבת ומצננים
יש אפשרות להקפיא חלק מהכיכרות לשמוש בפעם אחרת


בהצלחה ובתאבון

 

תגיות המתכון: כיכרות לחם למרקים


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134075 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134591 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134607 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128067 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124017 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123664 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125724 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא לחם - שונות

מאת: שף יעקב לחם - שונות12/12/113679 צפיות
מנה לקערות לחם אכילות להגשת מנות בשר מרק וסלטים

מאת: lemon3.co.ilלחם - שונות03/06/116088 צפיות
מתכון מעולה להכנת פוקצה ביתית כמו מיטב המסעדות האיטלקיות.הייתי ממליץ לוותר על הבלנדר, וללוש ביחד עם הילדים, הם ייהנו מלישת הבצק...ומהטעימות.

מאת: שף יעקב לחם - שונות10/08/107597 צפיות
מנה מרשימה ומאוד חגיגית קלילה לקיץ

בצק לפיצה המתכון הכי קל הכי בסיסי התוספות לפי דרישת הילדים בעל דודים משפחה וכן גם השכנים מה יכול להיות שכנות טובה ומחמאות בכול הרחוב

לחמניה מטוגנת במילוי טעים טעים


מאת: לימור לפידלחם - שונות10/09/0912255 צפיות
אירוע מיוחד או סתם ארוחת ערב מושקעת. לחם השום ישדרג לכם כל ארוחה ויעניק ניחוח צרפתי משגע

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported