חפש מתכונים:       
שלום אורח
03.12.2021
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

טריקולד מיוחד של שרון

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   יותר משלוש שעות
מתאים ל:   16 מנות
 
רכיבי המתכון:

200 גר' שוקולד לבן – קוביות או מטבעות
200 גר' שוקולד חלב – קוביות או מטבעות
200 גר' שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו – קוביות או מטבעות
1500 מ"ל שמנת מתוקה
חבילת תותים טריים ויפים פרוסים לפרוסות דקות.
צרור עלי נענע לקישוט
רינג או תבנית מתפרקת בקוטר 24



אופן ההכנה:

מניחים את קוביות השוקולד הלבן בקערה חסינת חום שופכים מעל 250 מ"ל שמנת מתוקה ממיסים יחד כ – 2 דק' במיקרוגל או מעל בן מארי – אמבט מים חמים המסה באדים.

מכסים ומניחים לקירור במקפיא כשעה.

מניחים את קוביות השוקולד חלב בקערה חסינת חום שופכים מעל 250 מ"ל שמנת מתוקה ממיסים יחד כ – 2 דק' במיקרוגל או מעל בן מארי – אמבט מים חמים המסה באדים.

מכסים ומניחים לקירור במקפיא כשעה.

מניחים את קוביות השוקולד המריר בקערה חסינת חום שופכים מעל 250 מ"ל שמנת מתוקה ממיסים יחד כ – 2 דק' במיקרוגל או מעל בן מארי – אמבט מים חמים המסה באדים.

מכסים ומניחים לקירור במקפיא כשעה.

לאחר שלב הקירור מתחילים להקציף את תערובות השוקולד.

לוקחים את תערובת השוקולד הלבן מניחים בקערת מיקסר ומקציפים יחד עם עוד 250 מ"ל שמנת מתוקה כ 7 דקות, מניחים מכוסה לקירור במקרר.

לוקחים את תערובת השוקולד חלב מניחים בקערת מיקסר ומקציפים יחד עם עוד 250 מ"ל שמנת מתוקה כ 7 דקות, מניחים מכוסה לקירור במקרר.

לוקחים את תערובת השוקולד המריר מניחים בקערת מיקסר ומקציפים יחד עם עוד 250 מ"ל שמנת מתוקה כ 7 דקות, מניחים מכוסה לקירור במקרר.

מתחילים בהרכבת העוגה מניחים בתבנית מתפרקת או רינג עם תחתית את מוס השוקולד המריר מיישרים בעזרת מרית. לוקחים את התותים ומתחילים לסדר סביב מתוך החלק הפנימי של הרינג.

מניחים לקירור במקפיא כחצי שעה.

לאחר שהמוס התקרר מניחים מעל את מוס השוקולד חלב ומיישרים היטב בעזרת מרית מניחים לקירור כחצי שעה במקפיא.

לאחר הקירור מניחים מעל את מוס השוקולד הלבן מיישרים היטב בעזרת מרית ומניחים מעל תותים. מעבירים ללילה במקפיא. יש להוציא מהמקפיא כשעה שעה ושלושים לפני הגשת העוגה.

בתאבון ובהצלחה!

שרון וסהר

'אהבה במטבח'

 

תגיות המתכון: שוקולד, שמנת, רושם, מוס


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

מוגש בהמון אהבה

שרון

אהבה במטבח

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שרון קונפורטי אהבה במטבח TM

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות תפוחים07/09/104105 צפיות
פאי ריחני וחגיגי רגע של כייף לקראת השנה החדשה

עסיסית טעימה וריחנית דרך נפלאה לפתוח את השנה החדשה!

עוגה לשבתקלילה, עשירה באגוזים מפתיעה ואפילו בריאה!אז קבלו מתכון פשוט שיעשה לכם את השבת:

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות גבינה17/05/107440 צפיות
עוגה עשירה טעימה ולא משמינה!

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMפירות07/05/104633 צפיות
עוגה קיצית, צבעונית מתוקה ועסיסית

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות חלבי13/04/105973 צפיות
מאפינס עסיסיים רכים וטעימים - פשוט להכנה מתאים ל 10 מאפינס או 2 תבניות אינגליש קייק

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMבשר טחון06/04/1010086 צפיות
כופתאות רכות ונימוחות הצופנות בחובם סודות מהמטבח הפרסי.

מתכונים נוספים בנושא מוס

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMמוס03/04/104820 צפיות
עוגת מוס משגעת מתאימה לפסח ולשאר ימות השנה

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMמוס28/03/104794 צפיות
קטיפה שחורה עוגה עסיסית נימוחה ומרוכזת תענוג צרוף מתאים לפסח אך לא רק!

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported