חפש מתכונים:       
שלום אורח
13.12.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

גונדי – בניחוח פרסי המתכון המפורסם של דודה מירה

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   20 מנות
 
רכיבי המתכון:

500 גר' בשר עוף טחון / הודו טחון
300 גר' קמח חומוס
צרור עלי פטרוזיליה
צרור עלי כוסברה
2 גרגיר הל
2 עלי דפנה
2 גרגירי פלפל שחור אנגלי
3 בצלים
1 תפו"א
1כפית כורכום
מלח ופלפל
מיץ מלימון טרי

1/4 כוס שמן קנולה
1 כוס מים
1 ליטר מים
1 כף שמן קנולה



אופן ההכנה:

מכינים מרק ירקות מניחים בסיר כף שמן קנולה + בצל שלם + תפו"א חתוך גס + הל, עלי דפנה ופלפל אנגלי. מוסיפים ליטר מים + מיץ לימון מוסיפים כוסברה ופטרוזיליה קצוצה ומביאים לרתיחה.

בינתיים מכינים את כופתאות הגונדי מגררים 2 בצלים בפומפייה מערבבים יחד עם הבשר הטחון את 1/4 כוס השמן כוס המים וקמח החומוס מוסיפים כורכום + 2 כפיות מלח + 1/2 כפית פלפל ומערבבים היטב לקבלת עיסה אחידה. מניחים במקרר למשך חצי שעה על מנת לתת לעיסה לנוח ולהתאחד.

לאחר מכן צרים בידיים רטובות כדורים קטנים ועגולים וזורקים לתוך סיר המרק הרותח מבשלים כחצי שעה.

מומלץ להגיש עם נוזלי המרק לצד אורז לבן.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

מוגש בהמון אהבה

שרון

אהבה במטבח

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שרון קונפורטי אהבה במטבח TM

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות תפוחים07/09/103709 צפיות
פאי ריחני וחגיגי רגע של כייף לקראת השנה החדשה

עסיסית טעימה וריחנית דרך נפלאה לפתוח את השנה החדשה!

עוגה לשבתקלילה, עשירה באגוזים מפתיעה ואפילו בריאה!אז קבלו מתכון פשוט שיעשה לכם את השבת:

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות גבינה17/05/107025 צפיות
עוגה עשירה טעימה ולא משמינה!

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMפירות07/05/104265 צפיות
עוגה קיצית, צבעונית מתוקה ועסיסית

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות חלבי13/04/105571 צפיות
מאפינס עסיסיים רכים וטעימים - פשוט להכנה מתאים ל 10 מאפינס או 2 תבניות אינגליש קייק

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMמוס03/04/104391 צפיות
עוגת מוס משגעת מתאימה לפסח ולשאר ימות השנה

מתכונים נוספים בנושא בשר טחון

מאת: אמיר רוזןבשר טחון03/06/125090 צפיות
מי לא אוהב סלרי??אחרי הצבעה רבת משתתפים, הוחלט לנסות להחליף את הפטרוזיליה מקציצות הבקר ב... סלרי. התוצאה,.. טעים טעים.

מאת: שף יעקב בשר טחון04/12/113542 צפיות
מנת קציצות בתיבול נקניקיות מרגז ברוטב שקשוקה חצילים מעדן ששווה לנסות

מאת: חגית נועםבשר טחון09/10/115605 צפיות
תפו"א-מקלפים תפו"א חוצים לשניים ומוציאים את הליבה.

מאת: ליז עוזיאלבשר טחון24/08/115187 צפיות
אין שישי בלי התחתיות הללו , מלוות באורז לבן

מאת: שף יעקב בשר טחון04/05/116358 צפיות
הנקניקיות הכי מפורסמות במטבח הארגנטינאי רק שעכשיו אפשר להכין גם בבית

מאת: שף יעקב בשר טחון04/05/114901 צפיות
נקניקיות מבושלות להכנה בבית לא תוספות של מלחים פוספטים ועוד דברים טובים כך כל בני המשפחה יכולים להינות ממוצר טבעי ובעיקר טעים

מאת: גילי פארבשר טחון07/04/115199 צפיות
מתכון לבולונז מעולה!

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported