חפש מתכונים:       
שלום אורח
23.07.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סטייק במרינדת ברביקיו עממי (באדיבות השף אבי שטייניץ "אדום-אדום")

מאת: אדום-אדוםאומצות15/04/20103370 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   3 מנות
 
רכיבי המתכון:

רכיבים
2 פרוסות סטייק אנטריקוט טרי "אדום אדום" (250-300 גר' כל אחד)

רכיבים למרינדה
1/2 כוס קולה
4 כפות גדושות קטשופ טבעי או חריף
1 כפית סוכר
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1 שן שום גדולה כתושה



אופן ההכנה:

זמן הכנה לפני בישול 5 דקות, זמן טיגון או
צלייה בהתאם למידת ההכנה הרצויה.


1. מערבבים את כל רכיבי המרינדה לתערובת אחידה.
2. טובלים את הסטייקים במרינדה משני הצדדים
ומשרים למשך שעה אחת לפחות.
3. לטיגון : מוזגים כ 2 כפות שמן למחבת חם
(רצוי במחבת עם תחתית עבה) ומטגנים למידת
ההכנה הרצויה בהתאם לטבלת הטיגון.
4. לצלייה על האש : מניחים את הסטייק על גבי
הרשת וצולים עד לדרגת ההכנה הרצויה. במהלך
הצלייה הופכים את הסטייק מצד לצד מס' פעמים.
חשוב לשמור על מידת חום בינונית נמוכה.
5. בוזקים מעט מלח גס מעל הסטייק מייד בתום
הצלייה/הטיגון.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת אדום-אדום

מאת: אדום-אדוםאומצות15/04/104323 צפיות
ניתן ומומלץ להכין גם מנתחים סינטה (סירליון), שייטל (RUMP)

מאת: אדום-אדוםבשר בקר15/04/105788 צפיות
מתכון ל-10 קציצות קבב

מתכונים נוספים בנושא אומצות

מאת: misterniceאומצות05/12/122250 צפיות
אומצות במרינדת תפוזים בזיליקום וצילי

מאת: שף יעקב אומצות23/07/113546 צפיות
מנה עיקרית מן המטבח הצרפתי

מאת: אדום-אדוםאומצות15/04/104323 צפיות
ניתן ומומלץ להכין גם מנתחים סינטה (סירליון), שייטל (RUMP)

מאת: רונן חואן רזניקאומצות03/03/092552 צפיות
אסקלופ פילה במילוי שינקן רוקפור ודוקסל כמהין וצנוברים

מאת: רז ממרודאומצות24/02/093193 צפיות
קיטרינג אסאדו בוצ'ר מספקים שירותי קייטרינג וניהול אירועים בפריסה כלל ארצית. ניסיון עשיר בעריכת כל סוגי האירועים חתונות,בריתות, בר\ת מצווה, שבתות חתן, אירועים בטבע , מסיבות ימי הולדת, אירועים בבתים פרטיים, אירועים בחברות , אירועי קייטרינג לגיוסי כספים וכו...

מאת: עורכת דין דנה תדמוראומצות11/02/093066 צפיות
פסטת צלפים זית ועגביות - פסטה טעימה וגדושה בטעמים וריחות

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported