חפש מתכונים:       
שלום אורח
07.12.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סברינה

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   7 מנות
 
רכיבי המתכון:

לבצק:
6 ביצים
6 כפות סוכר
6 כפות קמח מצה או פירורי לחם
חומרים לרוטב:
½ 1 מים/ קוניאק/ מיץ תפוזים
1 כוס סוכר
1 בקבוק רום
לציפוי :
2 מכלים שמנת עמידה לקצפת 38% מסדרת השף הלבן
2 כפות



אופן ההכנה:

בצק:
להקציף החלבונים עם הסוכר, להוסיף החלמונים וקמח המצה/פירורי הלחם לסירוגין.
לשמן תבנית אפיה ולאפות  בחום בינוני כ- -15 10 דקות עד שיזהיב.

לרוטב:
לבשל את החומרים לרוטב עד שהסוכר נמס.
לחורר את העוגה החמה עם מזלג או קיסם וליצוק את הרוטב בכף על העוגה החמה. לקרר את העוגה היטב.
להקציף שמנת מתוקה + 2 כפות סוכר לקצף יציב ולמרוח על העוגה הקרה ולמקרר. העוגה טובה לאחר 8 שעות קרור (לאחר ספיגת הטעמים).

 

תגיות המתכון: סברינה


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא קינוחים - שונות

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות05/12/113095 צפיות
עוגת קרם ערמונים מדהימה בטעמה קלה להכנה

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות01/06/113675 צפיות
מתכון למלבי שוקולד

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות01/06/114828 צפיות
מתכון לקינוח מלבי חלבי מאוד טעים יש אפשרות להחליף את מוצרי החלב במים ואז המתכון פרווה

מה עוד יאמר על הפלא הזה??


מאת: דני ניוקומבקינוחים - שונות27/04/101725 צפיות
מתכון מדהים שמשלב אגסים עם גבינת קשקבל, אגוזים ושאר דברים טובים.

מאת: זריק - Zerikקינוחים - שונות25/04/104244 צפיות
גלילים מתוקים הם קינוח מדהים, הן בגלל הטעם והן בגלל אופן ההגשה האסתטי. ניתן לעשות גלילים מתוקים על בסיס שוקולד, תמרים ותאנים. המתכון הנ"ל מתייחס לגלילים מתוקים משוקולד.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported