חפש מתכונים:       
שלום אורח
24.08.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

שטרודל גבינות, פטריות ואגוזים

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   10 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 חבילה עלי פילו
100 גרם חמאת תנובה מומסת
1 כוס פירורי לחם לפיזור בין השכבות ובהמשך למלית
למלית גבינה:
30 גרם חמאת תנובה
1 בצל גדול קצוץ
1 סלסילה פטריות שמפיניון קצוצות
צרור עירית קצוצה
50 גרם אגוזי מלך קצוצים
1/2 שקית (250 גרם) גבינת כנען 5% 1 חבילה (200 גרם) גבינת בולגרית 100 גרם גבינת גלעד-קשקבל , מגוררת
1/2 שקית (100 גרם) פתיתי עמק 1 ביצה
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
לזיגוג ולציפוי:
1 ביצה
שומשום וקצח



אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מכינים את המלית: מטגנים בצלים בחמאה כ-5 דקות עד להזהבה קלה, מוסיפים פטריות ומטגנים עד לייבוש הנוזלים. מערבבים עם שאר חומרי המלית, מתבלים וטועמים.
3. ממלאים ואופים: מברישים כל עלה פילו בחמאה ומפזרים פירורי לחם (בערך כף לכל עלה),
4. מניחים מחצית מכמות המלית לרוחב חבילת העלים, ומפזרים את פירורי הלחם שנשארו. מגלגלים תוך כדי קיפול השוליים פנימה וסוגרים לרולדה. מברישים בביצה ומפזרים שומשום וקצח.
5. אופים כחצי שעה, או עד שהמלית יציבה והבצק זהוב

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא קינוחים - שונות

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות05/12/113026 צפיות
עוגת קרם ערמונים מדהימה בטעמה קלה להכנה

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות01/06/113596 צפיות
מתכון למלבי שוקולד

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות01/06/114775 צפיות
מתכון לקינוח מלבי חלבי מאוד טעים יש אפשרות להחליף את מוצרי החלב במים ואז המתכון פרווה

מה עוד יאמר על הפלא הזה??

סברינה מי לא שמע?מי לא הכיר אך כמה טעימה

מאת: דני ניוקומבקינוחים - שונות27/04/101680 צפיות
מתכון מדהים שמשלב אגסים עם גבינת קשקבל, אגוזים ושאר דברים טובים.

מאת: זריק - Zerikקינוחים - שונות25/04/104202 צפיות
גלילים מתוקים הם קינוח מדהים, הן בגלל הטעם והן בגלל אופן ההגשה האסתטי. ניתן לעשות גלילים מתוקים על בסיס שוקולד, תמרים ותאנים. המתכון הנ"ל מתייחס לגלילים מתוקים משוקולד.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported