חפש מתכונים:       
שלום אורח
24.08.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מג'אדרה -אוכל פרסי ( כיום כולם)

מאת: אלונה ספטוןירקות - שונות08/09/20112869 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   7 מנות
 
רכיבי המתכון:

3 כוסות אורז
כוס וחצי מים
1 כף שמן
מלח לפי הטעם

200 גר עדשים חומות
1 בצל גדול
2 שיני שום
כורכום,כוסברה,מלח לפי הטעם



אופן ההכנה:

עדשים חומות -משפחת קיטניות

משרים את העדשים במשך הלילה ומנקים ורוחצים

מטגנים קלות בשמן

לאחר מכן מבשלים כ- עשר דק .

מטגנים את הצל הקצוץ ומוסיפים את כל התבלינים וממשיכים לבשל

אורז כל אחד יודע להכין

יש כאלה שמבשלים את העדשים ביחד עם האורז

אז האורז יוצאב צבע צהו חום.

אני מבשלת לחוד ומכינה במיקורגל את האורז

לאחר מכן מוסיפה את העדשים עם כל התבלינים וזה יוצא בדיוק אותו דבר.

תוספת קציצות פראסה במקום גונדי.

 

תגיות המתכון: עמים ועדות, אוכל פרסי


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

אלונה ספטון

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת אלונה ספטון

מאת: אלונה ספטוןמרק עגבניות15/09/113533 צפיות
מאכל שמתאים לראש השנה וליום כיפור בתור תוספת לשאר המנות. -מהבית

מאת: אלונה ספטוןראש השנה12/09/114038 צפיות
בדרך כלל נוהגים לאכול עוגת דבש אבל אני מעדיפה עוגת סולת

מאת: אלונה ספטוןאוכל תורכי09/09/114367 צפיות
אוכל לראש השנה וליום שישי בערב, סבתא שלי היתה כאמור ירושלמית ,אך אמא שלה באה מתורכיה,ככה שיש לנו מאכלים מכל העדות קיבוץ גלויות של ממש.

מאת: אלונה ספטוןסלט תפוחי אדמה09/09/119544 צפיות
המנהג מהבית-אוכלים זאת בבוקר בראש השנה אחרי שחוזרים מבית הכנסת!עם כל מיני סלטים!בכל עדה טוענים שזה הסלט הביתי שלהם כל עדה והתבלין שלהם!!!!

מאת: אלונה ספטוןפשטידת תפוחי אדמה09/09/119036 צפיות
מתאים ליום שישי בערב וגם לחג.

מאת: אלונה ספטוןעגבניות ממולאות08/09/113795 צפיות
ממולאים אפשרי גם בתוספת פלפלים,חצילים או כל ירק אחר שאוהבים!במתכון הזה השתתפתי בתחרות -מאסטר שף של שופרסל דיל במערב ראשון לציוןוזה פורסם בערוץ2 כחלק מפרסומת!!!!

מאת: אלונה ספטוןקציצות בשר07/09/114095 צפיות
אני נוהגת לאכול זאת באופן קבועבראש השנה נהוג לאכול זאת כמנהג הברכה :שיכרתו אויבנו ומבקשי רעתינו.....אמן!!!הפראסה נקראת גם כרישה ובאופן מוזר גם לוף והיא שונה מהלוף צבארכיבים

מתכונים נוספים בנושא ירקות - שונות

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134711 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123739 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: מלכה ריכנשטייןירקות - שונות02/02/125573 צפיות
כרובית טריה אפויה בתנור

מאת: מיכל שדהירקות - שונות20/07/112397 צפיות
לכל אוהבי האוכל הבריא, הרי לכם מתכון על טהרת העגבניות - טעים ובריא - בתיאבון!

מאת: שף יעקב ירקות - שונות28/05/115164 צפיות
מנת קציצות קישואים מאוד טעימה וקלה מתאימה לימי הקיץ גם כארוחת ערב בלווי סלט ירקות וגבינה בולגרית

מאת: שף יעקב ירקות - שונות20/05/112860 צפיות
מנת כרוביות מטוגנות כמו שניצל ניתן להגיש בתוספת טחינה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות09/02/115110 צפיות
מנת מקלות צ'יפס מאוד פריכים ומתובלים שסופגים מעט מאוד שמן.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported