חפש מתכונים:       
שלום אורח
16.09.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

ממולאים על מצע סלסה עגבניות -בנוסח יהודי מצרים

רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   7 מנות
 
רכיבי המתכון:

3 עגבניות
3 פלפלים
חציל
הכל באותו גודל
2 כפות מלאות רסק עגבניות
1 כוס מים
חצי כפית שמן
כוס אורז
250 גר בשר טחון
2 3 עלי כרוב
תבלינים שאני אוהבת - כוסברה,כמון,פפריקה,מלח,פלפל שחור,צילי מתוק,מרק עוף -לפי הטעם



אופן ההכנה:

הכנת הסלסה

קוצצים עגבניה אחת,מטגנים קלות ואחר כך מוסיפים את הרסק זה יוצא סמיך ומשתמשים בזה למצע

הממולאים:

מערבבים את החומרים:אורז ,בשר טחון,וכל התבלינים ,

וממלאים ומשאירים קצת כי האורז טופח וזה עלול ליפול

בישול

אני נוהגת לשים עלי כרוב ומעל את הפלפלים וככה הם נשארים שלמים.

למלא מים עד הגובה של הממולאים וכל פעם שמתייבשים להוסיף.

כאשר הממולאים מוכנים מניחים את רוטב הסלסה על צלחת ההגשה ומעל הממולאים כל אחד לפי טעמו.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

אלונה ספטון

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת אלונה ספטון

מאת: אלונה ספטוןמרק עגבניות15/09/113545 צפיות
מאכל שמתאים לראש השנה וליום כיפור בתור תוספת לשאר המנות. -מהבית

מאת: אלונה ספטוןראש השנה12/09/114052 צפיות
בדרך כלל נוהגים לאכול עוגת דבש אבל אני מעדיפה עוגת סולת

מאת: אלונה ספטוןאוכל תורכי09/09/114380 צפיות
אוכל לראש השנה וליום שישי בערב, סבתא שלי היתה כאמור ירושלמית ,אך אמא שלה באה מתורכיה,ככה שיש לנו מאכלים מכל העדות קיבוץ גלויות של ממש.

מאת: אלונה ספטוןסלט תפוחי אדמה09/09/119558 צפיות
המנהג מהבית-אוכלים זאת בבוקר בראש השנה אחרי שחוזרים מבית הכנסת!עם כל מיני סלטים!בכל עדה טוענים שזה הסלט הביתי שלהם כל עדה והתבלין שלהם!!!!

מאת: אלונה ספטוןפשטידת תפוחי אדמה09/09/119048 צפיות
מתאים ליום שישי בערב וגם לחג.

מאת: אלונה ספטוןירקות - שונות08/09/112883 צפיות
במקור מאכל פרסי - עם קציצות גונדי במקום גונדי אני מכינה קציצות פראסה

מאת: אלונה ספטוןקציצות בשר07/09/114107 צפיות
אני נוהגת לאכול זאת באופן קבועבראש השנה נהוג לאכול זאת כמנהג הברכה :שיכרתו אויבנו ומבקשי רעתינו.....אמן!!!הפראסה נקראת גם כרישה ובאופן מוזר גם לוף והיא שונה מהלוף צבארכיבים

מתכונים נוספים בנושא עגבניות ממולאות

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported