אופן ההכנה:
מפרקים את הכרובית לפרחים, שוטפים ומבשלים במים עם מלח.
מנקים מגרעינים את הפלפל האדום ומקצצים מאוד קטן.
מגרדים על פומפייה את הגבינה פטה.
סוחטים את הלימון, ומקצצים את הפטרוזיליה.
מכניסים למגימיקס את הכרובית, הפלפל האדום, גבינה לבנה, גבינה פטה, מיץ לימון, מלח, פלפל
ומערבבים לתערובת אחידה. מוציאים ומערבבים עם הפטרוזיליה.
מגישים עם פרוסות בגט קלוי.