חפש מתכונים:       
שלום אורח
06.12.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

עוף ממולא באורז ופירות יבשים

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

מיעוף שלם גדול נקי מעור
חצי כוס שמן זית
צרור עלי רוזמרין טריים
כוס אורז לא מבושל נקי
כוס משמשים מיובשים
כוס צימוקים
כוס שזיפים מיובשים
בצל מטוגן
מלח פלפל
תבלין קארי
כף כמון
כף טימין
3 כפות דבש או סילן



אופן ההכנה:

אופן ההכנה-

את האורז מבשלים בסיר גדול, ולאחר שהאורז מוכן מוסיפים אליו את המשמשים, הצימוקים , השזיפים והבצל המטוגן.

ממשיכים בבישול האורז יחד עם כל המרכיבים ומוסיפים את הקארי, הכמון וטימין.

במקביל את העוף משמנים בשמן זית ומניחים אותו על נייר אפיה בתבנית אובלית בעלת דפנות

לאחר שהאורז מושחם, ומוכן לאכילה, ממלאים את תוכן העוף במחצית ממילוי האורז .

במחצית השניה של כמות האורז, מרפדים את התבנית ועל האורז מניחים את העוף הממולא שייספוג את טעמי העוף במשך הבישול.

את הדבש/סילן שופכים על העוף על מנת לתת לו מתיקות וגוון מושחם ויפה.

מפזרים על כל התבנית עלי רוזמרין ומכניסים לתנור שחומם מראש ב180 מעלות לשעתיים וחצי עד להשחמה מלאה.

שיהיה המון המון בתאבון

תהנו :)))

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת עורכת דין דנה תדמור

מאת: עורכת דין דנה תדמורמרק פטריות26/07/0923960 צפיות
לפניכם מתכון מנצח למרק פטריות קרמי וטעים במיוחד . מתאים מאוד לימי החורף הקרירים וגם סתם כשבא לכם פינוק מיוחד.

מאת: עורכת דין דנה תדמוררטבים לפסטה27/02/0917655 צפיות
יש הרבה רטבים הנקראים או טוענים להיקרא "רוטב אליו אוליו", לא בטוח שזה הרוטב הפורמלי, אבל ללא ספק הוא הטעים ביוצר

מאת: עורכת דין דנה תדמוראומצות11/02/093126 צפיות
פסטת צלפים זית ועגביות - פסטה טעימה וגדושה בטעמים וריחות

מתכונים נוספים בנושא עוף ממולא

מאת: שף יעקב עוף ממולא17/03/115687 צפיות
עוף במילוי אורז ופירות יבשים חגיגי

מאת: שף יעקב עוף ממולא16/07/107316 צפיות
מתכון לשבת וימי חול.

מעדן אמיתי ואוווווווו

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported