בסיר בינוני מטגנים את האורז השטוף כדקה עם מעט שמן זית ושום, לאחר מכן מוסיפים את כוסות המים ומביאים לרתיחה, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל על אש קטנה כרבע שעה. לאחר שהמים התאדו מוסיפים את הפטרוזיליה ואת גרעיני הרימון ומשאירים מכוסה לעוד כמה דקות.
מגישים כתוספת למנה הבשרית ונהנים מארוחת חג צבעונית