חפש מתכונים:       
שלום אורח
30.11.2021
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

בשר עגל בקוקה קולה

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   יותר משלוש שעות
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 פחית קוקה קולה 330 מ"ל
חצי כוס מיץ תפוזים
1 כפית גרירת תפוז
1 כפית רוזמרין
חצי כפית ג’ינג’ר (זנגביל) מגורר
חצי כפית גרגרי פלפל שחור גרוסים
מלח לטעם
2 שיני שום פרוסות
2-3 כפות חומץ (אם התפוז מתוק מדי)

לרוטב:
2 כוסות מרק צח ומרוכז (אפשר ממרק תיבול עוף - אסם)
2 כפות עמילן תירס
שלושת רבעי כוס שמנת צמחית
מלח ופלפל לטעם

להגשה:
כרוב ניצנים
סלט ירקות



אופן ההכנה:

1. מערבבים בכלי עמוק את מצרכי המשרה: קוקה קולה, מיץ וגרירת התפוז, רוזמרין, ג’ינג’ר, פלפל שחור, מלח ושום. מוסיפים את הבשר. מכסים ומשהים במקרר 12-24 שעות.
יש להפוך את הבשר במשרה פעם אחת במשך זמן ההשריה.

2. מעבירים את הבשר והמשרה לסיר עמוק (מוסיפים חומץ, אם הרוטב מתוק מדי). מרתיחים, מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים שעה - שעה וחצי, או עד שהבשר התרכך.

3. הופכים את הבשר אם הוא לא טבול כולו ברוטב. משאירים את הבשר ברוטב לצינון לפחות 15 דקות. מוציאים את הבשר ושומרים חם.

4. מערבבים 2 כוסות מרק צח עם עמילן התירס המדולל במעט מים, שמנת צמחית, מלח ופלפל, מחממים עד לסף הרתיחה.

5. פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים על צלחת הגשה

 

תגיות המתכון: בשר עגל בקוקה קולה


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא תבשיל בשר

מאת: שף יעקב תבשיל בשר04/01/126795 צפיות
תבשיל מדהים בטעמו של לב בקר מומלץ בחום

מאת: טבחכםתבשיל בשר14/11/116022 צפיות
ההודו האדום הינו מזון חיוני ובריא, רבים אינם אוכלים ממנו משום שטעמו אותו...להלן מתכון פשוט וקל להכנה שמבטיח לכם שתתחילו לאהוב את ההודו !!!

מאת: שף יעקב תבשיל בשר18/03/117638 צפיות
מנה עיקרית מאוד מרשימה, טעימה וחגיגית

מאת: שף יעקב תבשיל בשר22/02/116018 צפיות
בשבתות חורפיות וקרות כאשר אין חשק להתאמץ יותר מידי הפתרון האולטימטיבי צלחת צ'ולנט חמה ומהבילה בתוספת קשקע וחמוצים ביתיים אין אין על המנה הזו

מאת: רות זלמתיתבשיל בשר28/01/114221 צפיות
הכנתי קוסקוס לשבת, ורציתי לשתף איתכם את המתכון הזה.יש לו טעם מיוחד ומאוד עדין.מתכון מעוד יעיל כשאתם רוצים להזמין הרבה אנשים.....

מאת: שף יעקב תבשיל בשר25/12/105346 צפיות
מתכון מקורי של אוסובוקו אפוי בתנור

מאת: שף יעקב תבשיל בשר22/11/104235 צפיות
תבשיל בשר ושעועית אדומה בתוספת חזה אווז - מעדן מנצח

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported