חפש מתכונים:       
שלום אורח
23.07.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

גולש הונגרי קלאסי מוגש בתוך לחם כפרי

מאת: שף יעקב תבשיל בשר18/03/20116786 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעתיים עד שלוש
מתאים ל:   4 מנות
 
רכיבי המתכון:

800 גרם בשר בקר שריר או כתף חתוך לקוביות
4 בצלים גדולים קצוצים
3 עגבניות חתוכות לקוביות
3 שיני שום כתוש
1/2 כפית צ'ילי גרוס חריף
3 כפות פפריקה מתוקה
1 כף מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית גרגירי קימל (לא חובה)
1/3 כוס שמן קנולה
קמח לקימוח הבשר
4 לחמים כפריים עגולים בקוטר של 15 ס"מ לערך



אופן ההכנה:

לקמח את נתחי הבשר, לצקת את השמן לסיר ולטגן את הנתחים עד שמזהיבים, להוציא את הבשר ולהניח בצד.

להוסיף לסיר את הבצל והשום ולטגן עד שקיפות הבצל, להוסיף את העגבניות ולבשל עד שמתרככות תוך כדי ערבוב, להוסיף את התבלינים לערבב ולהוסיף את הבשר, לכסות במים עד לס"מ מעל הבשר ולהביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כשעתיים עד שעתיים וחצי, יש לבדוק שהנוזלים יהיו בגובה של הבשר ואם חסר נוזלים להוסיף מים רותחים בלבד, לאחר הבישול יש לטעום ולתקן תיבול.

ההגשה:

להוריד את כיפת ככר הלחם ולרוקן את תוכנו של הככר, להניח את הכיכר בתוך צלחת הגשה, למלא בעזרת מצקת את כיכר הלחם בגולש ולהגיש כאשר כיפת הלחם מכסה את תוכן הכיכר.

בתאבון

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134148 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134673 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134692 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128132 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124093 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123724 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125805 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא תבשיל בשר

מאת: שף יעקב תבשיל בשר04/01/126119 צפיות
תבשיל מדהים בטעמו של לב בקר מומלץ בחום

מאת: טבחכםתבשיל בשר14/11/115532 צפיות
ההודו האדום הינו מזון חיוני ובריא, רבים אינם אוכלים ממנו משום שטעמו אותו...להלן מתכון פשוט וקל להכנה שמבטיח לכם שתתחילו לאהוב את ההודו !!!

מאת: שף יעקב תבשיל בשר22/02/115524 צפיות
בשבתות חורפיות וקרות כאשר אין חשק להתאמץ יותר מידי הפתרון האולטימטיבי צלחת צ'ולנט חמה ומהבילה בתוספת קשקע וחמוצים ביתיים אין אין על המנה הזו

מאת: רות זלמתיתבשיל בשר28/01/113853 צפיות
הכנתי קוסקוס לשבת, ורציתי לשתף איתכם את המתכון הזה.יש לו טעם מיוחד ומאוד עדין.מתכון מעוד יעיל כשאתם רוצים להזמין הרבה אנשים.....

מאת: שף יעקב תבשיל בשר25/12/104948 צפיות
מתכון מקורי של אוסובוקו אפוי בתנור

מאת: שף יעקב תבשיל בשר22/11/103812 צפיות
תבשיל בשר ושעועית אדומה בתוספת חזה אווז - מעדן מנצח

מאת: שף יעקב תבשיל בשר07/09/106424 צפיות
מנת בשר שמבושלת על בצל ובירה ופיטריות

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported