חפש מתכונים:       
שלום אורח
30.03.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

פואידזה ברזיל

מאת: שף יעקב תבשיל בשר22/11/20103929 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעתיים עד שלוש
מתאים ל:   4 מנות
 
רכיבי המתכון:

1/2 ק"ג שעועית אדומה מושרית ללילה
700 גרם בשר בקר חתוך לקוביות (צלעות או שריר)
מים לבישול
מצרכים לטיגון:
1 בצל גדול חתוך לקוביות
3 כפות שמן קנולה
4 שיני שום כתוש
4 מקלות קבנוס פפרוני חתוך ל-2 ס"מ בערך
1 חזה אווז מעושן חתוך לקוביות
1 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
4 עלי דפנה
2 כפות רסק עגבניות ריכוז 28-30
1/2 כפית צ'ילי חריף כתוש (לאוהבי חריף אפשר להוסיף יותר)



אופן ההכנה:

לנזיד: להכניס לסיר את הבשר והשעועית ,להוסיף את המים ולבשל כשעתיים וחצי (אם יש צורך להוסיף מים לבישול יש להוסיף מים רותחים בלבד).

לטיגון: במחבת גדולה להכניס את קוביות חזה האווז ולהקפיץ כ 2-3 דקות, להוסיף 3 כפות שמן קנולה את הבצל והשום ולהקפיץ עד שהבצל הופך שקוף, להוסיף את שאר המצרכים והתבלינים, ולהקפיץ עוד כ-5 דקות, להוסיף את הבשר והשעועית אל המחבת, להוסיף כ-1 כוס ממי הבישול, לערבב ולבשל כ-5 דקות עד התמזגות הטעמים, להגיש בתוספת אורז לבן.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134339 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134862 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134873 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128304 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124291 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123890 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125986 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא תבשיל בשר

מאת: שף יעקב תבשיל בשר04/01/126297 צפיות
תבשיל מדהים בטעמו של לב בקר מומלץ בחום

מאת: טבחכםתבשיל בשר14/11/115669 צפיות
ההודו האדום הינו מזון חיוני ובריא, רבים אינם אוכלים ממנו משום שטעמו אותו...להלן מתכון פשוט וקל להכנה שמבטיח לכם שתתחילו לאהוב את ההודו !!!

מאת: שף יעקב תבשיל בשר18/03/117073 צפיות
מנה עיקרית מאוד מרשימה, טעימה וחגיגית

מאת: שף יעקב תבשיל בשר22/02/115659 צפיות
בשבתות חורפיות וקרות כאשר אין חשק להתאמץ יותר מידי הפתרון האולטימטיבי צלחת צ'ולנט חמה ומהבילה בתוספת קשקע וחמוצים ביתיים אין אין על המנה הזו

מאת: רות זלמתיתבשיל בשר28/01/113959 צפיות
הכנתי קוסקוס לשבת, ורציתי לשתף איתכם את המתכון הזה.יש לו טעם מיוחד ומאוד עדין.מתכון מעוד יעיל כשאתם רוצים להזמין הרבה אנשים.....

מאת: שף יעקב תבשיל בשר25/12/105058 צפיות
מתכון מקורי של אוסובוקו אפוי בתנור

מאת: שף יעקב תבשיל בשר07/09/106537 צפיות
מנת בשר שמבושלת על בצל ובירה ופיטריות

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported