חפש מתכונים:       
שלום אורח
22.08.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

פשטידת חצילים וכרובית צלויים

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   7 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 בצל סגול קטן
2 חצילים בינוניים
1/2 כרובית טרייה ונקייה משורש
מלח
פלפל שחור
3 כפות שמן זית
1 כף חומץ בלסמי
יוגורט "שלי" של תנובה
3 כפות כוסברה קצוצה
1 כף עלי רוזמרין קצוצים
2 כפות קמח תופח שטוחות
2 ביצים טרופות
1 כף פרורי לחם
חמאת תנובה, רכה
אגוז מוסקט
200 גרם גבינת כנען



אופן ההכנה:

1. פורסים את הבצל דק.
2. קולפים את החצילים וחותכים לקוביות 2 על 2 ס"מ.
3. את הכרובית מפרקים לפרחים לא גדולים.
4. מעבירים את הירקות לתבנית ומתבלים בקורט מלח, הכוסברה, חצי קורט פלפל שחור, 3 כפות שמן זית, כף חומץ בלסמי, כף עלי רוזמרין קצוצים. מערבבים וצולים בתנור החם כ-20 דקות ללא כיסוי עד לריכוך כמעט מלא אך יציב ומצננים.
5. מחממים את התנור ל-170 מעלות.
6. מעבירים לקערה ומעל מוסיפים את הקמח, 2 כפות יוגורט, כף פרורי לחם, הביצים , מתבלים במוסקט מגורד, קורט מלח, חצי קורט פלפל שחור, 200 גרם גבינת כנען ומערבבים את כל העיסה.
7. משמנים עם חמאה רכה את התבנית ואופים כ-30-40 דקות ללא כיסוי.
8. מקררים היטב לפני הפריסה.
9. במידה ויש צורך בחימום לפני ההגשה, מכסים לפני שמחממים למנוע התייבשות של הפשטידה

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא פשטידות - שונות

מאת: שף יעקב פשטידות - שונות26/02/117666 צפיות
פשטידה שנראית כמו עוגה מדהימה המשלבת בין עוף ירקות ופתיתים

מאת: שף יעקב פשטידות - שונות16/05/1012947 צפיות
פשטידה מנצחת בכל אירוח

לכבוד שבועות מבחר פשטידות למכירה מבחר מדהים משלוח עד הבית 0547997478

לכבוד שבועות מבחר פשטידות למכירה מבחר מדהים משלוח עד הבית


פאי מסדרת הפאי שאני מפרסם כאן צבעוני ומרשים


 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported