חפש מתכונים:       
שלום אורח
28.05.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מנת פטריות ממולאות

מאת: שף יעקב פטריות ממולאות13/08/201018564 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   5 מנות
 
רכיבי המתכון:

10 פטריות שמפיניון גדולות
2 בצלים קצוצים דק
600 ג"ר בשר בקר טחון
2 כפות צנוברים
2 פרוסות לחם מושרות סחוטות וטחונות
1 ביצה
1 כפית אבקת מרק פטריות / בצל
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1/4 כוס שמן קנולה לטיגון
סילאן
לרוטב :
1 בצל קצוץ דק
10 רגלי פטריות קצוצות
שמן לטיגון
1 כף קמח
1 כפית אבקת מרק בצל / פטריות
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1/2 1 כוס מים רותחים



אופן ההכנה:

להפריד את רגלי הפטריות ולקצוץ אותן . להניח בצד . במחבת גדולה להכניס את השמן ולהוסיף את הבצל ולטגן עד הזהבה , להוסיף את הצנוברים לערבב ולכבות את האש . לצנן מעט ולהוסיף את הבצל ותערובת אל הבשר . להוסיף את הלחם הטחון ואת שאר המצרכים . לערבב היטב לתערובת אחידה ולמלא את הפטריות בתערובת הבשר עד ליצירת גבעה קטנה מעל . לשמן בשמן זית תבנית ולסדר את הפטריות בתבנית , לצקת מעל מעט שמן זית וחצי כף סילאן על כל פטריה , לאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 50 דקות .

לרוטב : לטגן את הבצל והפטריות עד להזהבה , להוסיף את התבלינים והקמח ולערבב היטב , להוסיף את המים הרותחים לערבב ולבשל כ5 דקות , לטעום ולתקן תיבול . לסדר בצלחת 2 כפות רוטב פטריות מעל להניח את הפטרייה הממולאה ולצקת עוד כף מהרוטב מעל . בתיאבון .

 

תגיות המתכון: פטריות ממולאות בשר


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134392 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134915 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134934 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128354 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124346 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123933 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/126032 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא פטריות ממולאות

מאת: חגיפטריות ממולאות13/01/108476 צפיות
אלה מליות פקנטיות וטעימות מאוד לחביתיות בטעם מלוח,המתאימות להגשה בארוחות קלות או במסיבות.ממלאים את החביתיות במלית וסוגרים אותן. מחממים את החביתיות הממולאות בתנור או במחבת.ל-12 עד 18 מנות.

מאת: אתר הצמחונות הישראליפטריות ממולאות22/04/0919691 צפיות
פטריות ממולאות בכל טוב, טעים ובריא

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported