אופן הכנה לרוטב
לערבב יחדיו את המרכיבים של הרוטב בשייקר לרוטב או צנצנת סגורה עד למרקם אחיד
אופן הכנה לסלט
- לקלף את הסלק, ולחתוך לגפרורים דקים. להשרות במי קרח לקבלת פריכות.
- לחתוך את הסלרי לגפרורים דקים.
- בקערה, לערבב את גפרורי הסלק והסלרי, להוסיף את כדורי הבייבי מוצרלה ואת הרוטב ולערבב יחדיו לספיגת טעמים. לפזר מלמעלה פקאן גרוס ולהגיש.
· ניתן לשדרג עם אגוזי מלך כדי להעשיר את הסלט.