חפש מתכונים:       
שלום אורח
16.10.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סלט חצילים וגרגרי חומוס על מצע קרעי פיתה קלויה בשמן זית ושום באדיבות השפית בל קפצן ל'סוגת'

מאת: Hilabahatסלט חצילים31/07/20115240 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

עבור מצע הפיתות
3 פיתות בשרניות
3 כפות שמן זית
6 שיני שום כתוש
מלח ופלפל גרוס לפי הטעם

עבור סלט החצילים
2חצילים גדולים
4 כפות שמן זית
1 כף שקדים טחונים
1 כוס גרגרי חומוס מבושל עד רכות במים רותחים ומלח
עגבנייה מרוסקת
כפית כמון
מיץ לימון
4 שיני שום
מלח פלפל גרוס לפי הטעם



אופן ההכנה:

1. בתנור חם קולים את חצאי הפיתה המרוחים בשמן זית ושום כתוש עד להזהבה

 

לסלט חצילים

2. קולים את החצילים על האש (אפשר על גם על הגז) עד לריכוכם, קולפים וקוצצים את בשר החציל.

3. מוסיפים את שמן הזית, השקדים הטחונים, העגבנייה המרוסקת, התבלינים, השום ואת הלימון. מערבבים היטב.

4. מוסיפים את גרגרי החומוס המבושלים ומתקנים תיבול.

 

להרכבת המנה

5. מפרידים את שולי הפיתה לשני חצאים. את הצדדים הפנימיים מורחים בשמן הזית, השום הכתוש ומתבלי במלח ופלפל.

6. קולים בתנור חם מאוד את הפיתות עד לפריכות.

7. בצלחת הגשה מסדרים קרעים מן הפיתות ועליהם את סלט החצילים.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת Hilabahat

מאת: Hilabahatמקלות סיגרים31/08/112483 צפיות
סיגר פריך עם מילוי עשיר ומתפצח בפה. בתאבון!

מאת: Hilabahatסלט עגבניות31/08/119091 צפיות
סלט מרענן שעושה שמח בפה

מאת: Hilabahatדגים - שונות31/07/114239 צפיות
מהם לצלחת. מתכון קליל וטעים טעים! באדיבות השף עדי אבו ממסעדת "בית בנמל"

מאת: Hilabahatסלטים - שונות30/06/115723 צפיות
סלט קיצי מרענן וקליל שיכול בהחלט להוות ארוחה בפני עצמה- לצהריים או לערב. שילוב של קוסקוס, טחינה וירקות.

מאת: Hilabahatעוגות ועוגיות - שונות30/06/112989 צפיות
פאר הקונדיטוריה הצרפתית בגרסא ממכרת למטבח הביתי.

מאת: Hilabahatפשטידת בצל27/06/117741 צפיות
באדיבות בן עמי ברתיני שביטכמות: בצק לקלתית בתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ

מאת: Hilabahatפשטידת גבינה27/06/114044 צפיות
באדיבות בן עמי ברתיני שביט

מתכונים נוספים בנושא סלט חצילים

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134200 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: מתי פרג'יסלט חצילים23/10/1016030 צפיות
משרד התיווך הירושלמי יוזמה הפך מזמן למשרד קישור בתחום המתכונים והטעימות.גברת מקסימה שטיפלנו במכירת דירתה,איתגרה אותי בביקורי בדירתה וביקשה בוא ותכין סלט חצילים,משני החצילים שצליתי עכשיו ומכל שתאתר במטבח שלי. עוד הוסיפה כי בעלה משוגע על סלט החצילים שלה ואם בעלי יחבב את הסלט שתכין עברת את המבחן.בערבו של אותו היום התקשר אליי בעלה ואמר תשמע אתה לא רק מתווך טוב עשית אחלה סלט חצילים אתה חייב ללמד את אשתי.

מאת: שף יעקב סלט חצילים30/09/1015344 צפיות
סלט חציל יווני מנה ראשונה או תוספת לארוחות בשר וחלב

מאת: שף יעקב סלט חצילים11/09/108436 צפיות
מנת סלט קלה להכנה

מאת: שף יעקב סלט חצילים07/08/1017816 צפיות
מנת חצילים בסגנון יווני ללא טיגון כבד

מאת: שף יעקב סלט חצילים07/08/108041 צפיות
סלט חציל בסגנון דרוזי

חציל צלוי שלם בגריל עם טחינה וצנוברעוד סלט טעים מרשים ונחטף

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported