חפש מתכונים:       
שלום אורח
22.07.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

דג מרוקאי חריף

מאת: שף יעקב בורי21/10/20116318 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 או יותר דגים שלמים מסוג בורי, יש אפשרות להשתמש בדניס, מוסר ים
10 פלפלים צ'ילי אדומים שלמים חריפים
2 פלפלים אדומים מתוקים פרוסים לרצועות
1/2 1 ראשי שום קלופים ופרוסים
1 זר כוסברה
1 כפית מלח
2 כפות פפריקה מתוקה
1/2 כפית ראס אל-חנות
מיץ מלימון אחד
1/2 כוס שמן קנולה



אופן ההכנה:

לסיר רחב עם שוליים נמוכים להכניס את השמן, לחמם ולהוסיף את הפלפלים החריפים והמתוקים ולטגן כ-5 דקות. להוסיף את פרוסות השום ולטגן עוד כ-2 דקות. להוסיף את התבלינים וכוס מים ולערבב. לקצוץ חצי זר כוסברה ולהוסיף לסיר. להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולהכניס את הדגים. לבשל ברתיחה קלה את הדגים כ-40 דקות תוך כדי יציקה מהרוטב על הדג מידי פעם. 5 דקות לפני סיום הבישול יש להוסיף את יתרת הכוסברה הקצוצה. לאחר 5 הדקות יש לכבות את האש, לחכות כ-5 דקות ולהגיש. מומלץ עם המון לחם טרי, או חלה.

בתיאבון!

 

תגיות המתכון: דג, חריף, מקוראי


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134148 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134673 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134692 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128132 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124093 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123724 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125805 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא בורי

מאת: PaulGבורי18/08/0912551 צפיות
דג אפוי בתנור עם מירנדה מעט חרפרפה אך טעימה. הדג יוצא נימוח ויפה מומלץ בחום.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported