חפש מתכונים:       
שלום אורח
14.11.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

תבשיל קדרה לפרגיות עוף על זיתים ותפו"א

מאת: שף יעקב עוף בקדרה22/11/20115401 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   4 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 ק"ג פרגיות עוף חתוכים לקוביות גדולות
1/2 ק"ג זייתים ירוקים מגולענים
6 תפו"א חתוכים ל-4 כל אחד
2 עגבניות חתוכות לקוביות
2 בצלים קצוצים
1 כפית שום כתוש
2 גזרים מגורדים על פומפיה גסה
1 כף חוואג' למרק
1 כפית כורכום
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית צ'ילי כתוש או פפריקה חריפה
1/2 כפית טימין
1 כפית גרגרי קימל
1/2 כפית פלפל שחור
1 כף מלח



אופן ההכנה:

להכניס את הזיתים לסיר, להוסיף מים עד כיסוי ולבשל ברתיחה כ-5 דקות, לסנן ולשטוף את הזיתים, לחזור על הפעולה שוב. להוסיף לסיר 1/4 כוס שמן קנולה ולטגן עד הזהבה את הפרגיות, להוציא את הפרגיות, ולהכניס את הבצל והגזר לטגן  עד הזהבה, להוסיף את העגבניות והשום לבשל עד שהעגבניות מתרככות,  להוסיף את התבלינים הזיתים תפו"א והפרגיות לערבב ולהוסיף מים עד ס"מ מעל גובה התבשיל, להביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל כשעתיים וחצי  ולהגיש.

בתאבון

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134213 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134749 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134760 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128200 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124167 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123783 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125873 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא עוף בקדרה

מאת: שף יעקב עוף בקדרה09/02/116051 צפיות
מנת עוף צייד שנאכלת ע"י הציידים בזמן מסעות הצייד ומבשלים מן המוצרים אשר מעניק היער- הגרסה הביתית.

מאת: שף יעקב עוף בקדרה11/09/108984 צפיות
תבשיל מרוקני כמו אצל אמא

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported